Горні торти все ще популярні! Секрет їх рецепта зберігається як військовий секрет. Bashny.Net

генерація СРСР пам'ятає ті чудові часи, коли було безпечно купувати і харчуватися на ринку. смаженіБілий або Чебурек. І в поєднанні з свіжими квасами або содою, така їжа здалася шпинделем кулінарного мистецтва.

, Україна

Сьогодні, купуючи такі продукти в базарі є небезпечними пригодами, які можуть закінчитися в серйозному отруєння і лікарняному ліжку.

Щоб запам'ятати смак дитинства, наша редакційна колегія пропонує приготувати. млинці в будинку. Такі торти відомі для міста Орськ в Оренбурзькій області. У радянських роках вони продали для пені на ринках, видобувних з великих металоконструкцій.

Торти живильні

Наповнення інгредієнтів

1 кг курячої печінки
200г цибулю
1/2 ч.л. солі
1/4 ч.л. мелений перець

Тест інгредієнти

800 мл води
1кг борошна
35 г вологих дріжджів (або 10 г сухих)
35г цукру
0,5 ст. солі
700 мл рослинної олії (для глибокого смаження)

Підготовка

Приготувати невелику чашу. У теплій воді розвести дріжджі з цукром і дати їмстояти 10-15 хвилин.
р.
Додаємо сіль і борошно в совку. Стирайте все разом.
, доб. 749
Обкладинка тестової ємності з поліетиленовим пакетом. Подаруйте йому деякий час, щоб отримати (30-40 хвилин).
Р
В той час як тісто підійде, заповнюємо його. Добре промийте курячу печінку, потім подрібніть м'ясо м'ясорубкою і обсмажте на сковороді.
Додайте тертий цибулю, сіль, перець на начинку.
Тепер можна почати приготування тістечок. Перед тим як працювати з тестом, копати руки в рослинній олії. Потім захопіть невеликий шматок з маси і сформуйте торт з нього.
Покладіть печінку в центр торта і щічте краю тесту.
У нагрітій глибокій сковороді знизіть кілька готових тістечок. Приготування тортів в великих кількостях олії дозволяє не засмажувати кожен торт (вони перетворюються на себе, як тільки одна сторона смажена).