Які господині опадають під млинці і як акуратно допомогти їм

"Я не вдалося!" На жаль, половина моїх друзів млинцій Найчастіше, згідно з деякими дуже гарячими господинями, вони отримують щось нагадують смажену лінолеум. Чому це так, тому що це блюдо любиться всім, поважним і дітям в сирках не відроджують душу?

Тепер ви дізнаєтеся всі секрети, всі тонкощі приготування ідеальних млинців. Почнемося з деякими загальними помилками. Вони не горять зараз!




ДепозитФотогалерея

Загальні збори в сирі Кука

1. Ви обираєте сир мокрий і крихкий.
   В якості основного інгредієнта страви слід вибрати сир сухий і щільний.
2. Ви замочуєте родзинки в окропі.
   Для того, щоб виділитися щільно, але придбали м'якість, потрібно замочити родзинки в теплій воді. Замочений таким чином, родзинки будуть виглядати шиком в розділі сирника. Час замочування: 20 хвилин.
3. Ви додаємо цукор до сирої маси перед тим, як сформувати млинці.
   Цукор додають на початку приготування, необхідно об'єднати жовтки з цукром. Ви не можете покласти багато цукру, тому що в результаті сирники вийдуть важко, волого всередині і зовсім не пишні! Адже при смаженні все надлишок цукру всередині млинців почнуть плавати, порушуючи процес приготування.
4. Ви кладете борошно правильно в сирому тісті.
   Немає необхідності додавати борошно до сирої маси! Борошно слід використовувати тільки для смаження сирків в ній перед смаженням.
5. Ви смажені млинці в масло або немовля.
   При смаженні млинців використовуйте тільки рослинне масло! Крем не підходить для всіх, млинці згорнуть і розсипають.

ДепозитФотогалерея

Так, ці помилкові помилки обов'язково не допускаються, якщо ви приймаєте справу. В іншому випадку ми гарантуємо приготування кошмару. Єдиний спосіб, який ви можете зробити це, якщо ви робите це правильно. Давайте! Це один млинці Враховуйте всі нюанси, запевняючи вас, вони вийдуть бездоганно.

Як приготувати сирні інгредієнти

• 300г сир
• 2 яйця
• 3 ст. цукру без гірки
• родзинки
• щіпка
• борошно
• рослинно-масляний

Підготовка

1. Подрібніть сир з сито, натискаючи його ложкою на стіни. Для цього використовується блендер. Але це сито, що забезпечить сирну структуру, необхідну для ідеального сирника. Це No 1 пишний сирець секрет!
   
   
   ДепозитФотогалерея
2. Відокремити жовтки з білків. Поставте кальмари в холодильник, щоб вони трохи охололи. Додати цукор до жовтків, збити масу королою або виделкою.
   
   
   ДепозитФотогалерея
3. Збийте охолоджені ковдри з чистим сухим вінком або виделкою. Щоб зробити кальмари добре, додайте щіпку солі!
   Р
   
   ДепозитФотогалерея
4. Поставте родзинки на паперовий рушник, можна навіть обернути сухофрукти в рушник для видалення залишків вологи. родзинки повинні бути висушені! Звичайно, родзинки не є обов'язковим інгредієнтом. Ви можете замінити його цукерками або сухофруктами, і ви навіть можете спробувати варити млинці з горіхами.
5. Ретельно перемішати сир, родзинки і жовткова маса. Потім ретельно додайте збиті білки, перемішайте все. Можна додати корицю на кінчик ножа для спичності.
   
   
   ДепозитФотогалерея
6. Прогріваємо каструлю добре. Щоб перевірити, чи достатньо тепла, кидаємо щіпку борошна на сухій сковороді. Якщо борошно стає вершковим, каструля нагрівається правильно!
   
   
   ДепозитФотогалерея
7. Залийте приблизно 2 ст.л. рослинного масла нагрітій сковороді. Поставте вогонь відразу. Добре розгортаємо млинці в борошні, створюючи борошняну оболонку.
8. Перемістити сирники акуратно в каструлю і обсмажити по обидва боки. При необхідності додайте трохи рослинного масла в процесі смаження.
   
   
   ДепозитФотогалерея
9. Покладіть готові сирники на паперовому рушнику так, щоб надлишок жиру всмоктується в неї. Р
   
   ДепозитФотогалерея
10. Подаємо млинці зі сметаною, медом або варенням: це буде неймовірно смачно! Прості сирники Готові страви.
    
    
    
    
    ДепозитФотогалерея

Ще один маленький трюк! Якщо ви варите вражаючу порцію млинців і покласти деякі в холодильник, вони, звичайно, будуть охолоджувати і стати не на всіх, як свіжого приготування. Як ви повернулися до смаку та смаку? Змішайте сметану з половиною склянкою окропу. Покласти млинці в сковороді в шарах, злегка посипати їх цукром, потім залити їх сметаною. За 5 хвилин. Вони виглядають як свіжі, і кремовий!





Навіть така проста і знайома страва має безліч чарівних секретів! Знаючи їх, ви створите ідеальні коди. Насолоджуйтеся друзями з цим детальним рецептом, використовуючи нашу статтю!