5 продуктів, які не повинні мити і 5, які слід мити.

В якості дитини ми знаємо, що нам потрібно мити. Однак не всі знають, що іноді це звичало шкоду здоров'ю. Миття деяких продуктів призводить до поширення бактерій і ряду інших негативних ефектів, які ви дізнаєтеся з цієї статті.





ДепозитФотогалерея

Підготовка будь-якої страви починається з первинної обробки продуктів. Передбачає розморожування, видалення їстівних деталей і забруднень. Здавалося б, мийка Але чому ми робимо однакові помилки щодня?

Продукти, які не повинні мити перед варінням

1. Яйця.
   Кафедра сільського господарства США не рекомендує миття курячих яєць перед зберіганням, щоб не змивати захисну плівку, яка природа придумала захистити яйце від бактерій і проростків.
   
   
   
   Можливо це правильно, але просто перед приготуванням яйце краще мити. Не пустіть лосось з шкаралупу в блюдо, коли ви розбиваєте яйце.
   
   
   
   
   
   Дуже важливо приділити увагу температурі води. Не можна використовувати холодну воду. Рекомендується мити яйця теплою водою не менше 45 градусів. Така вода, на відміну від холодної води, створює тиск всередині яйцеклітини і запобігає потраплянню бактерій.
   
   
2. Курка.
   Ви, як 92% людей, мити курку перед приготуванням і думати, що ви позбавляєте від шкідливих бактерій? Ні! Це помилка, яка може коштувати вам здоров'я. І ось чому.
   
   
   
   У сирому м'ясному м'ясці є небезпечні бактерії - Salmonella і Campylobacter. Цими бактеріями є основні кристали отруєння харчових продуктів. Це просто миття сирої курки не руйнує бактерії, але навпаки – сприяє їх поширенню на всі предмети на столі, в раковині і кухні, з якими ви пізніше приїжджаєте в контакт!
   
   
   
   
   
3. М'ясо.
   Як і в разі курки, не можна мити сире м'ясо ( яловичина, свинина, телятина, баранина), так як ці бактерії будуть поширюватися на мийку і кухонну поверхню. Позбутися від них відразу після теплової обробки. Перед приготуванням видаліть сік самого м'яса і залишки вологи з його поверхні за допомогою паперових рушників або серветок. Миємо руки милом під гарячою водою.
   
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
4. Макарон
   Важко сказати, хто вирішив мити пасту. Побачити цю процедуру злочином, адже через воду продукт втратить крохмаль, і завдяки цьому соус краще поглинається. Ви можете мити цей продукт тільки після приготування їжі і якщо ви робите салат або азійські локшини з нього за допомогою розмішувати техніку смаження.
   
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
5. Панчохи
   Довгий час тримати гриби під водою або замочити його неможливо: вони добре вбирають воду. Краще промити їх і висушити їх паперовим рушником. Це тільки перед приготуванням. В іншому випадку виріб буде застарілим і не буде настільки еластичним.
   
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

Ви повинні мити.

1. Фрукти та овочі з їстівною шкірою
   Якщо ви бачите, що фрукти і овочі з їстівною шкірою чисті і блискучі, це не означає, що їх не потрібно мити в домашніх умовах. Це обов'язково обов'язково. Не використовуйте мило: краще протирати виріб паперовою серветкою після холодного душу.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
   
   У супермаркетах є засоби для миття фруктів і овочів. Вони дорогі і нібито гарантують позбавлення від воску і пестицидів. Експерти скептично ставляться до таких продуктів і рекомендують миття фруктів в старомодному вигляді: під струменем проточної води.
   
   р.
   
   
   
   Якщо яблука або помідори занадто глянцеві, затримайте їх протягом 10-15 хвилин в слабкому розчині лимонної кислоти. І цитрусові обов'язково залити окропом спочатку і тільки потім шахту.
   
   
2. Консервовані банки
   Bacteria не виходить через кришку, але вони будуть там, якщо ви не промиваємо олово, перш ніж автоматичнопсувати.
   
   
   
3. Фрукти та овочі з їстівною шкірою
   Неважливо, як дилігентно ми очищаємо ці продукти, бактерії з шкіри все ще доходить до їстівної частини. Тому обов'язково слід митиДині, кавуни та інші фрукти та овочі з неїстівною шкірою перед вживанням їх.
   
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
4. Горіхи.
   Завжди миємо горіхи, навіть очищені. Ми не знаємо, де вони зберігали або які вони транспортували. Крім того, «водні процедури» допоможуть позбутися від фітикової кислоти, яка міститься в сирих горіхах. З його допомогою рослина захищена від шкідників, але вона може завдати шкоди здоров'ю людини.
   
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
5. Сухі фрукти
   Ці вироби вважаються одними з найбрудніших. Це особливо вірно для тих, які продаються на тертці. Але навіть якщо ви придбали їх в красивій упаковці, потрібно мити сухофрукти, або краще замочити на кілька годин.
   
   
   

Щоб уникнути проблем зі здоров'ям, зберігайте чистоту. Вимити руки і робочі поверхні на кухні якомога частіше. Не дайте м'ясо та сиру птиці в контакт з іншими продуктами. Поставте м'ясо і птиці в холодильник.

Важливо завжди тримати холодильник чистим. У цьому місці мікроби і бактерії дуже швидко розмножуються і можуть легко поширюватися на їжу. "Сайт" Я приготував для вас кілька порад, які допоможуть принести чистоту і замовити в холодильник.