Курка (Gulchehr) рецепт в каструлі

Закусочна страва Узбекської кухні з мелодичним ім'ям Гульчер є шматочками соковитої курки, тушкованої в сметані і молоці з додаванням цибулі, часнику, зелені і спецій.





Є багато варіантів приготування цієї страви, але в основному це класичний і некласичний рецепт. В першу чергу входить тільки необхідний мінімум інгредієнтів, а другий може бути модифікований і покращений за допомогою додаткових компонентів.





Наприклад, якщо варити гульчер з додаванням ароматного приправи хміль-сунілі, то на кухні з'являються грузинські ноти. Курячий бульйон подарує м'ясним жиром і харчуванням. Курячий Гульчер, приготований з аджикою, буде придбати пікантну кислість.

Курка в сметанному соусі в каструлі Інгредієнти

• 1 кг курячого м'яса (будь-які частини)
• 3-4 цибулини
• 10 зубчиків часнику
• 150 мл молока
• 10 ст.л. сметани
• 2 ст.л. борошна
• 1 ч.л. цукру
• 1 ч.л. хоп-сунілі
• Малкa
• сіль і чорний перець за смаком
• соняшникова олія

Підготовка

1. Відріжте цибулю дрібно, пропустіть часник через прес.
2. Змішайте цибулю з часником і обсмажте на сковороді до золотистого.
   р.
   
   
3. Вирізати курку невеликими шматочками. Покладіть їх в тій же сковороді, де цибулю обсмажують, а обсмажити їх на ірдину скоринку.
   
   
   
4. Поки цибулю і курку обсмажують, перемішують молоко і борошно до однорідної маси, щоб не було грудок.
   
   
   
5. Додайте в курячу молочну суміш, сметану, сіль, цукор, спеції та деяку воду, щоб соус покриває курку, але не повністю.
   
   
   
6. До готовності під закритою кришкою близько 30 хвилин. Інколи! В кінці додайте нарізаний кропу і вилущіть курку трохи більше.
   
   
   
7. Курка в часниковому соусі Привіт! Ви можете подавати з рисом або пюре.
8. Бон привіт!

Відмінне поєднання - найделікатніший смак, простота і швидкість приготування. Навіть соус, в якому курка була тушена, з'їдається до останнього падіння.

"Сайт" Я приготував для вас багато чудових курячих рецептів, які заслуговують бути готовими. Завдяки насиченому і помірно солодкому смаку курки в гірчичному соусі з грибами назавжди підкорять серце.

Вишуканий смак курячого філе під сиром Пармезан перевершить найдикіші очікування. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.