Спеціаліст з харчування: «Я замовляєш 150 грам на добу!» У зв'язку з наявністю спеціальної жовтої плівки всередині...

Курячі шлункиАбо, як вони називають, оксамити, давно любили господині. Курячі оливи на меді, наші предки любили закуску в XVII столітті, які можна знайти, наприклад, з роману Алексей Толстого «Петер перший».

р.



Дуже важливо правильно підготувати пуховики для приготування їжі. Якщо жовта плівка або частинки вмісту шлунка залишаються на їх внутрішню поверхню, м'ясо буде гірким.

Частину курячих шлунків можна сміливо прирівняти курсом вітамінів, необхідних для нормального функціонування організму людини: це пов'язано з значним змістом пантотенової, фолієвої та аскорбінової кислоти в пупках.



ДепозитФотогалерея

Навелі займають почесне місце в народній медицині. Застосовуються для отруєння та інших травних проблем для витягування токсинів з організму і нормалізації виробництва шлункового соку.



ДепозитФотогалерея

Завдяки високому вмісту цинку курячі шлуночки дуже корисні для маленьких дітей. Цинк допомагає формувати і зміцнити кісткову тканину малюків, покращує стан волосся і нігтів.





Справжня господиня не матиме питання про те, що варити з курячих шлунків, адже це недорогі і універсальні побічні продукти. На їх основі ви можете приготувати багато страв, деякі з яких ми познайомимося сьогодні.

Куряча дієта в сметані



інгредієнти

• 1кг курячі шлунки
• 4 цибулини
• 1/4 горіх
• перець
• 200г сметана
• 2 ст.л. рослинного масла

Підготовка

1. Зріжте баночку якомога щільніше півкільцями.
   р.
   
   
2. Добре промийте живіт. Після цього висихати їх і покласти на теплу каструлю.
3. Рост, розмішати, 5-7 хвилин.
   
   
   
4. Додайте всі цибулю, солоний, перець і тушки протягом 30 хвилин на дуже повільному вогні, періодично помішуючи.
   
   
   
5. У соку гасуть, а також в цибулю, що в результаті буде практично непомітним.
6. Через півгодини посипати шлунок з тертим горіхом.
7. Залийте на скосах всю сметану, перемішайте за хвилину і, відключивши вогонь, протримайте під кришкою протягом декількох хвилин.
   
   
   
8. Покладіть на тарілку і, як варіант, посипте лимонний сік.
   
   
   
9. Бон привіт!

Курячі шлунки з грибами Курячі шлунки з грибами дивно смачні! Один з улюблених страв з дитинства.

р.



інгредієнти

• 850г курячі шлунки
• 350г шампіньйон
• 2 цибулини
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1/2 ст.л. морської солі

Підготовка

1. Вимити і очистити курячі шлунки. Наріжте шлунок на невеликі шматочки (вчіть на 3-4 частини).
   
   
   
2. Покладіть живіт в каструлю, залийте воду, сіллю.
3. Закрийте Казань кришкою і поставте його на повільний вогонь протягом 40-50 хвилин (попередньо за 1,5 години шлунок вийде ніжним).
4. 30 хвилин до вашого шлунку готовий, промиваємо гриби.
5. Сушити їх за допомогою паперового рушника.
6. Вирізати гриби і цибулю невеликими кубиками.
7. Помістіть цибулю в сковороді з маслом і, помішуючи лопаткою, обсмажте до золотистого.
8. Додайте гриби і обсмажте до повного випаровування з них. Гриби повинні залишатися м'якими, і цибулю не варто почати опіки.
9. Додайте до сковороди шлунку і частину бульйону, в якому відварилися.
   
   
   
10. Стирайте, покрийте прокладку і залиште шлунок, щоб виділяти протягом 15-20 хвилин на найнижчому вогні.
11. Курячі шлунки з грибами Привіт! Залишилося покласти на плити і подавати на стіл.

Суп з гнитками для Гліб Жеглов



Пам'ятайте, що фраза Гліб Жеглов з культової плівки «Читання зустрічі не можна змінити»: «Е, тепер стане гарячим супом, так з гігієнами, ж?» Шарапов, вам сподобається гарячий суп з гуцками? ?

Давайте спробуємо зробити легендарний суп. Дехто кажуть, що це елементарно: "Покиньте свої оливи в воду і кип'ятіть." Тим не менш, в'ялення ім'ям, суп ще куриться, і його слід варити на курячому бульйоні.

інгредієнти

• 500–600 г курячих гуц (сума, серце, печінка)
• 1 морква
• 2 цибулини
• 4-6 картопля
• 3 ст.л. вермигель
• 2 зубчики часнику
• зелена
• 1-2 лаврові листки
• рослинно-масляний
• 2-2,5 л курячого бульйону

Підготовка

1. Змийте живіт і серця, відріжте зайве. Вимийте його знову і зріжте його з середнім розміром.
   
   
   
2. Помістіть в воду, доведіть до кипіння і відваріть 5-7 хвилин. Залийте воду і змийте окропом.
   
   
   
3. Важливо: цей час буде достатньо тільки для кулінарного магазину. Домашні шлуночки і серця повинні бути варені довше, інакше вони будуть важко.
4. Нарізати цибулю кубиками і замочити моркву на великій тертці.
5. Посмажити овочі в олії до золотистого.
6. Очистити картоплю і вирізати кубики.
7. Залийте курячий бульйон в каструлю і доведіть його до кипіння.
8. У киплячому бульйоні додайте картоплю, оксами і серцями. Через 20 хвилин - печінка, цибулю і морква.
9. 5 хвилин до кінця цих 20 хвилин додайте вермикуелла.
10. Вимкніть вогонь, додайте сіль і перець за смаком, нарізану зелень, подрібнений часник і лавровий лист. Щоб уникнути гіркоту, зніміть лавровий лист через 5 хвилин.
11. Додайте суп заварку на пару годин.
    
    
    
12. Суп з гуцами готовий. Бон привіт!

Птахи по-продуктам недорогі і поживні. Спробуйте приготувати цей саворий курячий серце салат. На додаток до дивовижного смаку він збагачує організм вітамінами і мікроелементами.

З`ясуйте, що з'явиться ваше тіло, якщо ви їсти курячі ніжки частіше. Багато домовласників відкинути їх як відходи, ненавчіть, що ноги можуть запобігти проблемам з суглобами. Поділіться цією статтею з друзями, вони дізнаються багато цікавих речей!