Як приготувати рулон в холодильнику

Деякі господарі з яких причин нехтують стравами печінки. Але це корисний і необхідний продукт для нашого тіла. Приготуйте. Українськийй Пікантна вершкова начинка доповнює смак ніжної маси печінки і робить її абсолютно неповторним.





Рулетка легко нарізати на акуратні шматки, які можна викласти в одному шарі на блюдо. Також рулет використовується для ранкових сендвічів, викласти на скибочку свіжого хліба для чаю або кави.

Liver Roulette інгредієнти

• 1,2 кг яловичої печінки
• 200г молока
• 2 цибулини
• 2 велика морква
• 150-200г вершкове масло
• 1 червоний перець
• 3 зубчики часнику
• бай-лист
• сіль, чорний перець, мелений лавровий лист за смаком
• лялька
• 2 ст.л. рослинного масла

Підготовка

1. Спочатку зріжте печінку в середніх кубиках і замочити на 30-40 хвилин в молоці, щоб видалити всю гіркоту. В той же час можна покласти воду до кипіння.
   
   
   
2. Після того, як печінка волога, надішліть її в каструлю окропу, додайте лавровий лист, варіть протягом 20 хвилин, в кінці солоної.
   
   
   
3. Швидко вирізати і вилущити в невеликій кількості овочної олії цибулю, солі і перцю. Зварити моркву.
4. Готова варена печінка 2 з цибулею один раз пропускають через м'ясорубку. Спочатку фарш буде сухий, але не боїться, після другого часу він стане більш м'яким, вологим і пластиковим.
   
   
   
5. Окремо пропускають через м'ясорубку моркву і перемішують її з фаршем фаршу.
6. Наріжте фарш з ложкою, додавши сіль, перець і мелений лавровий лист за смаком.
7. Маса повинна стати ніжною і вологою, можна додати ложку рослинної олії на волі.
8. Щоб приготувати начинку, подрібнити масло при кімнатній температурі виделкою. Додайте натерти на дрібній тертці або часник пропускають через прес, дрібно нарізану зелень і перемішайте все до однорідності.
   
   
   
9. Покласти фарш на плівку і сформувати прямокутник з нього, добре втамувати, вирівняти всі сторони ножем.
   
   
   
10. Покладіть фарш на землю, вирівняйте його ножем. Шар вершкового масла повинен бути максимально тонким.
    
    
    
11. Наріжте червоний перець невеликими кубиками і покладіть його зверху начинку.
12. Ретельно оберніть рулон, допомагаючи з плівкою. Якщо виникають тріщини, немає проблеми, то все в холодильнику добре замерзнуть.
    
    
    
13. Загорніть готовий рулон щільно плівкою і вставте в холодильник на 4 години.
14. Зріжте рулон на порції. Краще це зробити з ножем нагрітий вогонь. Таким чином вал можна різати рівномірно і вона не розсипається.
15. Ролл з вершковим маслом готовий. Бон привіт!
    
    
    

Якщо ви хочете, ви можете легко змінити рецепт. Деякі господині перемішують вершкове масло з подрібненими вареними жовтками або тертим сиром. Можна покласти ціле варене яйце в серці рулону - виріз буде виглядати дуже красиво.

Елегантний і ефектний рол прикрасить будь-який святковий стіл. Навіть нова кухар може приготувати його. Головне не боятися експериментувати з начинкою, то кожен раз блюдо буде неповторним!

Ми пропонуємо вам приготувати печінку млинці, легкий і ніжний, який буквально розтоплюється у роті. Вони подобаються дорослим, дітям і навіть тим, хто не може стояти печінку!

Так, і домашня паста печінки, приготована запашними спеціями, цибулею і морквою, порадує ваш будинок. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час.