Вибір тестових рецептів різних типів

Тісто може бути дуже захоплюючим. У пошуках ідеального рецепту господині перетворюють свої кухні в реальні. Навчальна кімнатай Зважити, змішати, змішати... Тим часом кількість інструкцій в кухарю зростає, а не всі вони розшифровуються. Але сьогодні я запевнив вас, що ви шукали.



ДепозитФотогалерея

Тепер, щоб приготувати смачну страву, не потрібно оглядати десятки сторінок. Редакція "Сайт" Я зробив це замість вас і зібрав в одній статті 6 простих і тест-тестй Солоний, пухнастий, піщаний, млинці, торти та пироги! Все, що ми повинні зробити, знайти фаршу.

Швидке тісто для мангалу "Слойка не схожа на теплу дошку і холодну плиту", мій бабуся скаже, як вона варена випічка за допомогою цього. Найпростіший рецепт смачного манжетуй Всі інгредієнти, крім олії, необхідно безпосередньо від холодильника.

інгредієнти

• 500г борошна
• 200г вершкове масло
• 250мл кефір
• 1 яйце
• щіпка

Підготовка

1. На сухій поверхні заливаємо муфту 450 г борошна (50 г залишаємо на прокатне тісто). Зробіть пригнічення в центрі і залийте кефір і яйце там, залийте сіллю. Змішайте м'яке тісто.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
2. Наріжте вершкове масло на шматочки і посипте борошном.
3. Прокачати тісто в резервуар і викласти 1/3 олії в центрі. Загорніть його конвертом, з'єднайте краї і знову прокочуйте тісто. Швидко прокочуйте, але не стирайте шари. Повторюємо процес 2 рази на решту масла. Останній шар добре посипається борошном і загортається в плівку (у такому вигляді тісто можна зберігати в морозильній камері протягом 3 місяців). р.
   
   
   
   
4. Перед випіканням обов'язково остудіть тісто в холодильнику 30 хвилин. Випікати тільки в добре розігрітій духовці.

Тісто для пельменів



ДепозитФото інгредієнти

• 500г борошна
• 2 яйця
• 200 мл холодної води
• 1 ст.л. рослинної олії
• 0,5 ч.л. солі

Підготовка

1. Змішайте яйця, сіль і воду в окремому контейнері, охолодіть.
2. Залийте борошно з гіркою, зробіть депресію і залийте яєчну суміш з тонкою стручкою. Перемішайте постійно по колу на одну сторону, збираючи борошно з країв до центру. Коли тісто стає однорідним, але все ж прилипає, додаємо рослинне масло і продовжуємо заміс до еластичності. При необхідності додайте борошно невеликими порціями.
3. Помістіть готове тісто в холодильнику 30 хвилин.
4. Цей рецепт також можна використовувати для приготування їжі. І так, щоб вироби однакові, утворюють заготовки зі склом. 42416718
   
   
   
   ДепозитФотогалерея

Щоб зробити бісквіт ідеальним, не ігноруйте будь-який елемент з інструкції з приготування. Не варто дивитися в духовку під час випічки і масла тільки дно форми, тому тісто буде виглядати рівномірно.





ДепозитФото інгредієнти

• 180г борошна
• 4 яйця
• 100г цукру
• 15г ванільний цукор
• 1 ч.л. розпушувача
• масло

Підготовка

1. Відокремити жовтки з білків. У окремому контейнері збити жовтки до однорідного стану.
2. Охолоджені білки присипають в піну, додаючи цукор і ванілін невеликими порціями.
3. Не зупиняючи збивання, додайте 1/3 збитих білків до жовтків. Потім дуже ретельно просіяти борошно в отриману масу, додати розпушувач і перемішати в напрямку знизу вгору.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
4. Останнє, додайте залишилися збиті білки до тесту. З'єднайте їх з тестом слід дуже акуратно і повільно, щоб не розрізати повітряні бульбашки, через які піднімається тісто.
5. Не сором'язливі, негайно надсилайте готове тісто в духовку!
6. Біка бісквіта при температурі 190-200 градусів 20-30 хвилин. Поверніть готовий торт на грилі або рушник і дайте йому повністю охолонути.

Швидкий тест для дріжджів Це Найпростіший рецепт торта тістаБунс, булочки, торти або піца. Призначений для тих, хто встигнути запустити і не встигнути займатися опіумом.



ДепозитФотогалерея

інгредієнти

• 1 ст.л. сухих дріжджів або 50г консервованих
• 2 ст. цукру
• 3 ст.л. борошна
• 300 мл теплої води або молока
• 1 ч.л. солі
• 1/3 ст.л. рослинної олії

Підготовка

1. Рідина для приготування їжі повинна бути злегка теплою, оптимально 35-40 градусів. У воді розчиняють цукор, 3 ст. борошна і сухі дріжджі. Якщо дріжджі пресують, не додають борошна.
2. Покрийте чистим рушником і поставте в тепле місце протягом 15-30 хвилин.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
3. Коли підходить тісто, додайте рослинне масло і сіль. У невеликих порціях додайте борошно (краще розсіяний) і перемішайте до тих пір, поки тісто перестає дотримуватися рук. Поставте ще в тепле місце на 15-20 хвилин. Тест повинен підніматися не менше 1,5 разів.
4. Якщо ви збираєтеся зробити піцу, простягайте тісто в правій товщині своїми руками. Поставте начинку і запікайте 10-15 хвилин в духовці, нагріта до 180-200 градусів.
5. Буни або тістечка перед випіканням повинні стояти протягом 15 хвилин і збільшити розмір. р.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

Пісочне тісто є основою для будь-якого печива, тралету, сирника. Дуже смачна, дуже швидко вариться. При бажанні можна додати будь-який смак, лимонний пілінг, мелені горіхи, какао. І якщо це без цукру, це тісто можна використовувати для відкритих лаврових тістечок.



ДепозитФотогалерея

інгредієнти

• 3 ст.л. борошна
• 250г вершкове масло
• 1 ст. цукру
• 15г ванільний цукор
• 1 ч.л. розпушувача
• 2 яйця
• щіпка

Підготовка

1. Сухий цукор ретельно розм'якшують вершковим маслом.
2. Додайте інші інгредієнти, перемішайте еластичне тісто і дайте йому відпочинок протягом 30 хвилин в холодильнику.
3. Формуйте печиво і запікайте при температурі 180-200 градусів 20-30 хвилин. 2705552 Р
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

Тісто для тонких млинців завжди виходить і не прилипає до сковороди.

інгредієнти

• 2 ст.л. борошна
• 5 яєць
• 2 ст.л. рослинного масла
• 2.5 ст.л. молока
• сіль і цукор

ДепозитФотогалерея

Змішайте з міксером або королою всі інгредієнти, крім олії, додайте її в самому кінці. Поверніть мені на 15 хвилин і перемішайте знову. Млинці смажені, заливають невелику кількість тесту в каструлю.

Ці млинці відмінно підійдуть. У пошуках найкращого рецепта все продумано до найменшої деталі. Всі інгредієнти для тесту повинні бути при кімнатній температурі.

р.

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 0.5 л кефір
• 2 яйця
• 0,5 ст. цукру
• 2.5 ст. борошна
• 1,5 ч.л. розпушувача
• щіпка

Підготовка

1. Змішайте рідкі компоненти з цукром. Потім поступово додайте борошно і розпушувач до них. Консистенція тесту повинна бути як товста сметана.
2. Дуже добре перемішати і залишити на 30 хвилин. Не можна турбувати тісто більше!
3. Коли бульбашки утворюють на поверхні, можна почати обсмажування млинців. Ретельно введіть тісто, починаючи від країв, щоб не звільнити повітряні бульбашки.
4. Смажені млинці на середньому вогні під кришкою до першого фліпу. Поверніть його, не закривайте його.

Найголовніший інгредієнт приготуванні ідеального тесту - гарний настрій. У блюдо не смакуватиме добре, якщо вариться з сумним виглядом. Навіть якщо час працює, і ви дійсно хочете смачно смачно спробувати, рекомендуємо приготувати торт з родзинками на кефірі протягом 5 хвилин.

Я не купую торти на свята і не рекомендую вам, шановні читачі. Десерт краще, ніж в магазині, ви завжди можете приготувати в домашніх умовах. Для створення ідеального бісквіту потрібно не стільки: борошно, яйце і окропу.

Бажаю Вам тільки хороші результати приготування випічки! Напишіть нам у коментарях. за смакомМи дуже вдячні нашим читачам!

Поділіться цими рецептами з друзями, вони будуть вдячні.