Король куличневий рецепт Bashny.Net

Закуски для Великодня готують ціле багато: домашня білизна, запечена риба, салати, закуски, солі ... Столи сповнені різноманітності, але головне місце серед делікатесів, звичайно, Великодній торт. Витончений і росій, це головний атрибут Яскравого Великодня.

Домогосподарки починають готувати святкові торти на Чистому четвер, а якщо тістечка успішна, то все буде відмінно. І неважливо, як зарекомендували рецепти у вашій кулінарній книзі, ви завжди хочете здивувати сім'ї і гостей, готуючи щось нове. Торт царя для Великодня - Кращий експеримент коли-небудь!

"Сайт" розповість Як приготувати торти для ВеликодняЩоб переконатися, що ви не втратите. Королівський куліч, приготований з любов'ю і хорошими думками, виходить не тільки смачним, але і дуже ароматним, пористим, ніжним. Ось такий кулич - задоволення!

Кульич Король Інгредієнти

700г борошна
300 мл вершки (33% жиру)
100г вершкове масло
4 жовтки
150г цукру
40 мл коньяку
150г родзинки
100г кандимед
120 г мигдальних пелюсток
7g сухих дріжджів
10г ванільний цукор
0,5 ч.л. мелена кардамон
0,5 ч.л. корицею
1 чіп меленого горіха
0,5 ч.л. шафран
0,5 ч.л. солі
рослинно-масляний

Підготовка

Спочатку необхідно підготувати опару. Нагріваємо вершки в водяній бані. Вони повинні бути трохи теплі, тому що в занадто спекотному кремі дріжджі не піднімуть. Залийте вершки в миску, додайте 1 ст. цукру, щіпку солі, дріжджів і 2 ст.л. просіяного борошна. Перемішайте інгредієнти ретельно з вінком.
Покрийте парову рушником і відправте його на тепле місце протягом 30-40 хвилин.
372562
В той час як опара в'яжеться, висушуємо шафран в розчин, додаємо щіпку солі і ретельно перетираємо. У водяній бані нагріти коньяку в гарячий стан і залити шафран з ним. Залиште суміш так, щоб вона не була використана.
р.
Вимити родзинки, залити окропом і залишити на 20 хвилин до набряку. Наприкінці часу процідити воду і висушити родзинки паперовим рушником.
4083525
Сухі родзинки змішують з крупами, додають мигдальні пелюстки і порошок з невеликою кількістю борошна. У цій формі начинка буде легше вводити в тісто.
Ударуйте жовтки з рештою цукром, поки ви отримаєте пишну піну.
Час перемішати тісто! Кульичове тісто можна замісити руками, і можна використовувати харчовий процесор з спеціальною насадкою. У глибокій мисці додайте спеції, шафран з коньяком, ванільним цукром. Постійно перемішуючи, поступово додайте до тесту залишилися, двічі просіяне борошно (близько 3 склянки).
Коли ви вводите все борошно, додайте збиті яєчні жовтки і розтоплене масло. Змішайте тісто ретельно, не менше 20 хвилин.
Коли тісто стає пластичним і однорідним, додають сухі плоди і цукерки до неї. Перемішайте тісто постійно, щоб начинка рівномірно розподілилася. Готове тісто повинно бути м'яким і не прилипати до рук.
Змастити велику глибоку миску з рослинною олією, розмістити тісто в ній, накрити рушником і покласти її в тепле місце для поширення. Іноді тісто піднімається в годину, а іноді в три. Готове тісто повинно збільшити на 2,5-3 рази.
Поставте тісто на форми і закрийте його знову рушником. Варто знову піднімати 1,5-2 рази.
Коли тісто остаточно піднімається, прогрійте духовку до 180 градусів і надішле тісто в неї. Після 20 хвилин перевірте, якщо вершина куличча почала рум'яна надмірно, покрийте форму пергаментним папером, змоченим у воді. Випікайте коржі до готовності 35-45 хвилин.
Готові тістечка вийняти з форми і охолодження, викласти на боці і періодично розкачати, щоб тісто не приклеїться і не впаде. Пасхи прикрашені яскравою глазур'ю, посипанням і горіхами.

Приготувавши такі Великодні торти один раз, ви не будете купувати святкові випічка в магазині. Домашні торти в королівському вигляді нереально розсипаються і повітряні, а апетитна скоринка і незвичайний аромат попадуть в любов з першим вкусом.

Ви коли-небудь приготували такий дивовижний Великодній торт? Будь ласка, зв'яжіться з нами в коментарях.