Як приготувати салатну заправку

Незважаючи на те, що є багато претензій до майонезу, дуже важко відмовитися від нього. Але сьогодні ми будемо говорити про вас Як замінити майонез в салатах та інших стравах. Навіть оселедець під шубою і оливковою буде набагато більш здоровіше і таст'я, якщо ви використовуєте іншу підгодівлю.



ДепозитФотогалерея

Як замінити майонез? Звісно, майонез - це жирова і калорійна бомба, хоча дуже апетитна. Якщо ви хочете подарувати звичні страви новий смак, спробуйте замінити майонезний соус з одним з тих, хто заповнює редакційну дошку "Сайт" зібрано в цій статті.

Пікантний, вершковий, горіховий, до салатів, м'яса, риби ... Оберіть будь-який

Заправка яловичини

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 30г сметана
• 40г кефір
• 1 зубчик часнику
• будь-яка зелень (купець, олівець, петрушка)
• сіль, перець за смаком

Прекрасно подрібніть зелень, перемішайте з кефіром і сметаною, солоною і перцевою за смаком. Додайте часник, як ви хочете.

Для оселедця під шубою і багатошарових салатів

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 2 варені жовтки
• 200г сметана 20% жиру
• 1 ст.л. гірчиці
• сіль, перець за смаком

Подрібніть жовтки зі сметаною, додайте гірчицю і сіль. Сметана повинна бути товстою, щоб салат не розпадався. Ви можете використовувати Dijon гірчицю замість звичайного, він буде незвичайним і дуже смачним.

Сирна заправка з йогуртом

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 100г йогурт без добавок
• 100г сирний сир
• 1 ч.л. гірчиця
• 1 варений жовток
• 1 ч.л. лимонного соку
• сіль, перець за смаком

Змішайте в сирі блендера і жовтка з йогуртом або протріть їх через сито. Додайте інші інгредієнти та перемішайте.

Соус з хріном для м'яса

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 200г сметана
• 2 ст.л. тертого щита
• 1 ч.л. гірчиця
• 0,5 ч.л. часникового порошку
• сіль, перець за смаком

Змішайте всі інгредієнти і соус готовий. Шити можна використовувати свіжі або готові з буряком.

Помаранчева заправка

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• КСНУМКСг йогурт
• 2 ч.л. меду
• 1 ст.л. апельсинового соку
• 1 ч.л. гірчиця
• 0,5 ч.л. апельсинової шкірки
• сіль, перець за смаком

Змішайте всі інгредієнти блендером. Мед краще взяти рідину або розтопити в водяній бані.

Сирний соус Томато

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 100г м'який сир
• 100 мл йогурту без добавок
• 1 ст.л. томатної пасти
• сіль, перець за смаком

Використовуйте блендер, щоб добре перемішати всі компоненти. Цей соус ідеально підходить для піци і гарячих бутербродів.

М'ята начинка з огірком

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 250мл йогурт
• 0,5 середня огірок
• 1 гілочка м'яти
• 1 ч.л. рослинної олії
• 0,5 ч.л. лимонного соку
• сіль, перець за смаком

Огірковий натрієвий на найбільшій тертці або тертці в блендері. Змішайте з іншими інгредієнтами і додайте дрібно нарізану м'яту.

Французька станція 16373

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 250г сметана
• 1 ст.л. гірчиця Діюна
• 0,5 ч.л. лимонного соку
• 1 ч.л. меду
• сіль

Змішайте всі інгредієнти - соус готовий!

Тартар

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 2 варені жовтки
• півлімон
• 120 мл оливкової олії
• 1 марка
• 5 маслин
• 1 пучок зеленої цибулі
• 2 зубчики часнику

Зріжте жовтки з виделкою і додайте лимонний сік. З блендером змішайте масу, поступово додаючи оливкову олію. Коли соус загущує, додаємо дрібно рубану цибулю, оливки, огірок і часник.

Заправка авокадо

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 1 авокадо
• 300мл кефір
• 3 ст.л. оливкової олії
• 2 ст. л. лимонного соку
• 0,5 ч.л. меду
• сіль, перець за смаком

Зніміть авокадо з шкірки, видаліть кісточку і збийте блендер до чистого стану. Додайте інші інгредієнти та добре перемішайте.

Дієтичний соус

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 3 ст.л. лляної олії
• 7 ст.л. сметани
• 1 ч.л. гірчиця
• 1 ст. л. лимонного соку або яблучного оцту
• сіль, перець за смаком

Змішайте всі інгредієнти в блендері, крім сметани, додайте його останні.

Песто

ДепозитФотогалерея

Вам потрібно.

• 50г базиліка
• 2 зубчики часнику
• 50г Пармезан або інший твердий сир
• 3 ст.л. горіхів (кедр, каштан, горіх)
• 100 мл оливкової олії
• сіль

У цьому рецепті не можна обійтися без харчового процесора або блендера. Але для початку шліфування базиліка, часнику, горіхів і сиру соду на дрібній тертці. Далі всі інгредієнти подрібнюють в блендері.





ДепозитФото Майонез не найкращий вибір для заправки салатів. Навіть домашній, виготовлений з натуральних інгредієнтів, це двічі як калорійна сметана. Якщо ви використовуєте майонез дуже часто, ви можете отримати зайву вагу.

Якщо вчасно приготувати соус, зробіть найпростіші заправки - сметану або вершки з гірчицею, рослинною олією (оливкова, кунжутна) лимонним соком. Вони будуть кілька разів здоровіше і смачніше, ніж жирний майонез.

Щоб впоратися з приготуванням на кухні багато разів швидше допоможе маленькі предмети кухонного начиння, приховані можливості яких знають тільки 3 господині з 10. А щоб урізноманітнити меню, спробувати приготувати здорові салати з капустою Пекіна. Смак буде абсолютно різним, якщо проводиться з різними заправками.

Напишіть нам у коментарях, що смачно соуси Ви використовуєте майонез в кулінарії. Я хочу спробувати щось нове.

Для ваших друзів Як замінити майонезПоділіться цією корисною статтю з ними в соціальних мережах.