З чого тесту приготувати манта

Ця страва має свої коріння в Китаї, де вона була названа базою. Звідти міграцію в Центральну Азію і отримав ім'я мандати. Ніжне тісто, соковита начинка, пряний аромат ... Реал. Узбек Не можна любити! І вночі. "Сайт" Він навчить вас готувати їх.

(Романія)



Як приготувати манта інгредієнти

• 400г борошна
• 200 мл води
• 500г муттон
• 100 г сирого жиру
• 500г цибулю
• 1 яйце
• сіль
• з
• чорний і червоний перець
• рослинно-масляний
• кунжутне масло

Підготовка

1. Спочатку готують тісто: змішайте сіль, яйце і воду, а потім додайте борошно. Змішайте прохолодне тісто і дайте трохи заварити.
   
   
   
   
2. Поки тісто настоюється, робимо начинку. Вирізати цибулю, муттон і кучерявий жир. Додайте сіль, перець і кмин на свій смак. Залийте воду і перемішайте фаршу. Залиште його, щоб маринувати під час фільму.
   
   
   
   
3. Розкачати тісто товщиною 1-2 мм, а потім нарізати його на рівні квадрати близько 10 х 10 см. Покладіть начинку на кожну площу тесту. Обертаємо кути тіста, утворюючи мішки.
   
   
   
   
4. Тепер прийшов час варити манту. Найзручніше це зробити в кальмарі. Якщо є один, просто помістіть манту на листи мантишниці, покрийте кришкою і варіть протягом 30 хвилин. Якщо у вас немає такого дива техніки, можна варити манта в звичайній каструлі на плиті. Для цього заливаємо половину сковороди з сіллю водою, доводимо її до кипіння. На плоскому дивані змащений маслом, покласти мішки в ряд, покласти на сковороду, і покрийте верх кришкою. Готуємо протягом 30 хвилин.
   
   Дивіться відео для чіткості.
   
   про:blank
   
   
5. Також важлива подача страви. Змішайте рослинне і кунжутне масло, змащуйте цю суміш з пластиною. Після викласти готову манту на пластину, змастити їх сумішшю масел. Тепер це все набір, мати хороший апетит!
   
   
   
   

Це традиційна страва Узбекської кухні. Відсутні гурмани будуть заважати, щоб викликати ці закусочні мішки, що пельмені. На відміну від своїх російських родичів, вони більші, мають різну форму, крім того, вони готують тільки для пари. Так, це багато з ними, але вони варто!

Ви любите цей дивовижний рецепт? Не забудьте поділитися своїми друзями!