Рецепт полуничного варення «Дарк Рубі»

Літо нарешті прибув! У наших котеджах і садах розсипається полуниця, встигнути розпочати збирання варення. Чому це не дивно?



ДепозитФотогалерея

«Що не дивно про варення?» Звичайно, нічого, якщо ви просто варите його з ягодами і цукром. Але якщо ви покажете певну фантазію, результат буде дуже оригінальним, я запевняю вас.

Варення з полуниці на зиму полуниці досить делікатна, тому слід обробити її відповідно. Необхідно ретельно мити, щоб не пошкодити його в процесі.



ДепозитФотогалерея

По-перше, зайдіть через ягоди, очистіть їх з листя, гілочок та інших сміття. Потім акуратно покласти її в кооп. Мінуси під краном з аератором (або під душовою кабіною) приблизно 3-4 хвилини.



ДепозитФотогалерея

Залиште ягоди в дуетному шлангі протягом 10-15 хвилин - протягом цього часу вода буде практично повністю зливатися від них. Після цього зніміть хвости. Основна підготовка.



ДепозитФотогалерея

Полуниця варення "Dark Ruby" Склад

• 3кг полуниці
• 2кг цукру
• 100мл горілка
• 1 ч.л. лимонної кислоти

Підготовка

1. Приготувати ягоди акуратно. Якщо дуже великий, то можна нарізати на 2-4 частини.
2. Візьміть глибоку каструлю з товстим дном, викладіть шар ягід, посипте цукор зверху і посипте горілкою. Потім новий шар полуниці, потім цукру і горілки. Покласти сковорідку, або краще відправити її в холодильник на ніч так, щоб полуниця дасть сік і цукор розчиняє.
   
   
   
3. Вийняти горщик з холодильника і покласти його на плиту. Доведіть масу до кипіння, додайте лимонну кислоту або свіжовичавлений лимонний сік, помішайте.
   
   
   
4. Заварити на середньому вогні 5 хвилин і встановити в сторону. Після пари годин, коли маса повністю охолоджена, знову покласти на плиту і довести до кипіння, кип'ятити протягом 5 хвилин і зняти з плити. Повторити процедуру до тих пір, поки ви задоволені товщиною варення. У цьому випадку варення не повинно змінити оригінальний колір.
5. При досягненні необхідної товщини варення, приготування контейнерів. Ретельно вимити банки, кришки з окропом і протерти сухим чистим рушником. Після цього кладуть банки в духовці або мікрохвильовці і кальциновані.
6. Покладіть варення на вогонь, доведіть його до гарячого стану, але не відваріть, видаліть і запустіть заливку. Залийте на бриму і залиште банки прохолодними. Варення замерзнуть, щільний шар утворює зверху, який не дозволить варення зіпсувати. Тільки після цього можна закрити банки.
   3610Р. 4200Р.
   
   

Варення "Фантазія" з полуниці та зі сквошу Інгредієнти

• 500г молодий кабачки
• 500г полуниці
• сік лимона
• 1,5 кг цукру

Підготовка

1. Очистити кабачки, нарізати її, посипати 500г цукру і посипати його лимонним соком. Вимийте полуницю, очистіть окропом і залийте 500 г цукру. Залиште його на 4 години.
2. Отриманий сік заливають в одну каструлю, кладуть решту цукру в ній і доводять її до кипіння. Додайте полуницю і варіть 5 хвилин, видаляючи піну. Давайте мені охолонути і повторювати. Третій раз довести до кипіння, покласти кабачки і варити ще 5 хвилин.
3. Спрей стерилізованих банків і захід сонця. Краще зберігати варення в темному прохолодному місці.
4. Смачна полуниця варення Готовий. Бон привіт!

Сира полуниця варення і ківі інгредієнти

• 500г полуниці
• 600г цукру
• 2 ківі

ДепозитФотогалерея

Підготовка

1. Безкоштовна полуниця з спал, промийте їх під проточною водою. Покладіть його на паперовий рушник так, щоб ягоди висохнуть трохи.
2. Очистити ківі від шкірки і відрізати кубики.
3. Ягоди ківі та полуниці з блендером, перемішують отримане пюре.
4. Додайте цукор в отриману масу і збийте її міксером до повного розчинення (якщо джем злегка нагрівається, цукор розчиниться набагато швидше).
5. Поставте в стерилізовані контейнери і розкачати її.

Тепер ви знаєте, Як варити полуниці варенняй У статті описано лише невелику частину незвичайних варіантів. Насправді, є багато інших подібних рецептів.





ДепозитФотогалерея Полуниця прекрасно поєднується з різними фруктами і зеленню, спеціями і навіть овочами. Тож не боятися експериментувати, поєднувати несумісні! І ви точно знайдете його - незвичайний і оригінальний смак!

Солодкий смарагдовий фарш. Спробуйте принаймні ложку, ви назавжди полюбите це лікування. М'ятний варення можна розкласти на млинці, покласти в чай, приготувати Мохіто і інші напої.

Деякі можуть знайти цей дивний, але ви можете зробити варення з соснових конусів. І це ароматний, смачний і, звичайно, корисний. Навіть невелика ложка такого варення дає заряд бадьорості і позитивності протягом всього дня.