Як вилікувати яловичу печінку

Печінка - продукт з незвичайно високою харчовою цінністю, це відмінна альтернатива м'ясним і навіть в деяких випадках перевершує його смаковими і поживними якостями. Свіжа яловичина або печінка телят є доступним і популярним засобом для підвищення рівня гемоглобіну в крові.

"Сайт" Поспішайте, будь ласка, смоктанняй Люди навколо вас не зможуть потримати хвилювання під час приготування цієї страви!





Як обсмажити яловичу печінку Інгредієнти

• 600г яловича печінка
• 1 яйце
• 3 зубчики часнику
• 1 ч.л. цукру
• 1 ч.л. солі (без гірки)
• 0,5 ч.л. соди
• 1 цибулина
• свінгери
• карамель

Підготовка

1. Вимити печінки, сушити, видалити плівку і нарізати на великі шматки.
   
   
   
   
2. Приготувати маринад: в чаші збити яйце сіллю, цукром, соди і часником, пропускають через прес. Залийте отриману суміш шматочків печінки і залиште маринувати в холодильнику близько 2 годин, можна залишити всю ніч.
   
   
   
   
3. Очищені і нарізані напіврингами цибулю обсмажують в невеликій кількості рослинної олії. Покладіть її на пластину. 269752
   
   
   
   
4. Ударити кожен маринований шматок печінки в карамель І кладемо її на нагрітій сковороді, де цибулю були обсмажені. Залийте вершкове масло і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки (3 хвилини з кожного боку).
   
   
   
   
5. Коли печінка рівномірно обсмажена, посипати її обсмаженою цибулею, перемішати, накрити кришкою і тримати її на повільному вогні ще 5 хвилин. Перевірити готовність до різання шматка. Якщо він не рожевий всередині, це зроблено!
   
   
   
   

Кожен шматочок розтоплює в роті, м'який, ніжний, ароматний, з неповторною хрусткою скоринкою. Це кращий смажений рецепт печінки я коли-небудь спробував!

Приготуйте цю чудову печінку - ви не пошкодуєте! І, звичайно, не забудьте поділитися враженнями!