Як замерзнути м'ясо проперлі

Не завжди можна варити свіже м'ясо. Нерідко домогосподарки надягають її на полиці морозильника так, щоб він не погіршився, або купить заморожену їжу в супермаркеті. А потім починається процес розморожування - довгий і дратівливий. Тому багато курортів для різних хитрощів, які допомагають блізкай І вони роблять ряд помилок, які роблять його шкідливим для здоров'я.



ДепозитФотогалерея

Редакція "Сайт" Він розповість про найпоширеніші помилки. блізкаЩо потрібно знати про.

Як розморожувати м'ясні страви при відливанні м'яса

1. Гаряча розморожування
   Не перемістіть м'ясо з морозильної камери до гарячої або навіть теплої води. Після того, як ви створюєте ідеальне середовище для розвитку шкідливих і рефактивних бактерій. Після цього розморожування ви можете легко закінчити в лікарняному ліжку. Ви можете здивувати, але м'ясо правильно відталюється в холодній воді, температура якого близько до 0 градусів. Це буде швидко і безпечно.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
2. Заморожування в холодильнику
   Деякі господині вважають себе розумним, надягаючи м'ясо для розморожування не в відкритому повітрі, але на верхній полиці холодильника. Вони половина права. У холодильнику ви можете дійсно м'ясувати щелепу, але тільки на найнижчій полиці і в деяких контейнерах. В іншому випадку верхня поличка потопає кров і рідина на інших продуктах, тим самим створюючи навколишнє середовище для розвитку бактерій і грибів.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
3. Заморожування інших продуктів
   Не можна розміщувати заморожені м'ясні інгредієнти серед овочів (не заморожені), спеції та інші продукти. Як ви можете здогадатися, це поєднання служить для розмноження шкідливих організмів. До речі, 2 різні види м'яса також не повинні бути відталені в одній страві. Перед тим як покласти м'ясо в одному контейнері з іншими продуктами, переконайтеся, що він повністю вичавлений.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
4. М'ясо миття
   Не м'ясо м'яса до тих пір, поки воно щелепи. В іншому випадку різні бактерії поселяться в оболонці, на руках. М'ясо необхідно мити, але тільки тоді, коли він придбав свій природний стан.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
5. Ретрокс
   Пам'яті: М'ясо заморожують один раз! Якщо ви розморожуєте м'ясо, але вам не потрібно весь шматок, щоб приготувати, не поставте його назад в морозильну камеру. Зваріть щось інше, або відправте його в холодильник на добу і варіть його знову. Заморожування і розморожування позбавляють м'ясо багатьох смакових якостей, блюдо може не виходити як очікується. Крім того, накопичується безліч різних паразитів. Якщо виникне повторнефризування, то ретельно лікуйте варіння. Краще варити м'ясо і потім зробити щось інше.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
6. Фрост-дер
   Він звучить смішно, але багато господині, особливо новачків, робити це. Заморожені м'ясні інгредієнти не повинні бути відлиті гарячим повітрям. Не навіть в мікрохвильовці. Його зовнішній шар перегрівається, і лід залишиться всередині. Гармні організми влаштовують кульку в таких умовах.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
7. Приготування замороженого м'яса
   Ви думаєте, що шляхом різання замороженого м'яса на тонкі шматочки, можна обсмажити його в каструлі? Звичайно, ви можете, але це не варто. М'ясо можна переварити ззовні і досить міцно всередині. Він буде стріляти на сковороді через контакт льодової води і гарячого масла.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

Не забудьте мити руки після проведення замороженого м'яса. Звичайно, бактерії все навколо нас, але є багато з них в м'ясі. Ви не знаєте, як він зберіг або що здоров'я тварини був. Тому необхідно ретельно підходити не тільки до його приготування, але і до зберігання і розморожування.

Повідомляємо про те, як ви відлилися м'яса. Поділіться корисною статтю з друзями в соцмережах!

Фото за попереднім записом.