Рецепт чорниці в сметанному соусі

На Закарпатті знають багато про голубів. Тут готують не на плиті, а в духовці. Завдяки цьому чорниця виходить запашним, ароматним, як якщо з печі.

Взимку голубці з рисом і грибами варять в сауерській капусти листя, а влітку - рулони свіжої капусти з м'ясною начинкою, випікають їх в духовці. Давайте спробуємо підготувати літній варіант.



ДепозитФотогалерея

Брюки в кисло-сметанних інгредієнтах

• 3 кг білої капусти
• 1кг свинини
• 150g немовля
• 130г сметана
• 30г томатна паста
• 1.5 л води
• 2 цибулини
• сіль і перець

Підготовка

1. Капуста не повинна бути варена. У вас є найкращий спосіб заморожування. Увечері поставте в морозильну камеру, вранці. Після відливання листя буде кип'ятити. М'який, буде легко складати, не буде розірвати, не поламати. І найголовніше вони зберігають всі вітаміни.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
2. Зріжте цибулю дрібно і обсмажте немовля. Габаритний зображення
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
3. Нарізаємо м'ясо тонкими шматочками, збиваємо її, сіллю і перцем.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
4. На капустяному листі покласти шматок м'яса і чайну ложку обсмаженої цибулі. Розгортання.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
5. Покладіть всю капусту листя внизу бекону, і розгортаємо зверху з них, залийте окропом, сіллю. Вода повинна покрити рулони не менше 1,5 см від вище. Додайте томатну пасту і сметану до води.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
6. Випікати його. Український при 160 °C протягом 40 хвилин. Поставте каструлю прямо в нагрітій духовці. 199777
   
   
   
   ДепозитФотогалерея

Ми згодні, що це не стандартний рецепт голубів, не існує рису в ньому. Якщо ви хочете, ви можете додати його, але трохи, не більше чайної ложки з гіркою в кожному рулоні. На скільки цибулю.





У цьому рецепті смак страви визначає м'ясо, і це головний акцент. Важливо не натерти її в м'ясо, але тонко нарізати і збити її так, як пахнуть. М'ясо слід замочити в капустичному соку, томатній пасти, сметані і збагачувати його смаком.

Спробуйте приготування їжі. свінгериА потім залишити відгук. Подивитись цікаві рецепти в наших кулінарних статтях. Дотримуйтесь посилань.