Мати з українського села пропустили рецепт її підпису прянощів, схожу на соус з Узбекистану Bashny.Net

Цей пряний заправка сухих спецій не потребує оцту, приготований в 5 хвилинах, але подарує вашим стравам азіатський аромат і подарує відчуттям в'ялості.

Габаритний зображення

За складом інгредієнтів представлений рецепт нагадує соус Узбека з гарячого перцю і коріандру. Відмінність полягає в тому, що для соусу Узбек свіжий перець мелений на м'ясорубці, змішати з коріандром і часником, а потім залити гарячою олією.

Гострий заправка Інгредієнти

• 7-8 зубчики часнику
• 1 ч.л. мелена коріандр
• 1 ч.л. чорного мелений перець
• 2 ч.л. червоний гострий перець
• 2 ст. паприка
• 1 ст. цукру
• 1 ч.л. солі
• 4 ст.л. рослинної олії

Підготовка

1. Запустіть часник через прес, натріть його на тертці або як мені, відправте його в чашу блендера.
   
   
   
2. Додайте мелений коріандр до подрібненого часнику. Він додасть солодко-спекотний дотик до соусу.
   Габаритний зображення
   
   
3. Додайте червоний і чорний мелений перець і солодку паприку. Щоб зробити соус менш пряним, гострим червоним перцем потрібно взяти половину стільки.
   
   
   
4. З цукром і сіллю, спираючись на свій смак.
5. Залийте рослинне масло і ретельно перемішайте.
   
   
   
6. Готовий соус має дуже приємний аромат і нагадує аджику. Його смак розкривається поступово: спочатку є солодка спеція, а потім є печіння післясмак. Підходить для будь-якого м'яса, включаючи шашлики. Він зробить яскравіше, насичене, пікантний смак пельменів, супів, гарнірів. А ті, хто любить це більше, можуть просто поширити його на хлібі.
   р.
   
   
7. Смачні та нові кулінарні відкриття!
   
   
   

Tkemali - це смачний грузинський соус на основі кислотних слив тієї ж назви, часнику і зефіру м'яти ombalo. Як за допомогою магії, він перетворює смак м'яса і риби, і нудьгий шашлик набуває незрівнянний аромат, потрібно лише занурювати шматок м'яса в пряному підгоді. Ми переконані, що рецепт смачних коктейлів на зиму повинні бути в кулінарній скарбниці кожної відповідальної господині!