Турецький чоловік підкорив вихатих родичів, готуючи їх фаршировані перці без м'яса Bashny.Net

"Сайт" Він неодноразово запровадив читачів на оригінальні турецькі рецепти з телеканалу «Турські народи». Сьогодні ми вчимося, як турецький поп Юсуф, який живе в місті Анталія, готує фаршировані перець з картоплею і грибами, але без рису і м'яса.

Фаршировані перці з картоплею Склад

12 перець
6-7 картопля
1 морква
1 цибулина
2-3 помідори
150г шампіньйон
110 мл оливкової олії
2 ст.л. сметани
100мл кремовий
1,5 ч.л. сухого м'яти
2 ч.л. паприка
1,5 ч.л. мелений чорний перець і кмин
2 ч.л. солі
1 ст. л.
кріп, петрушка, зелена цибуля

Підготовка

Посмажити дрібно нарізану цибулю в каструлі.
р.
Втратити моркву на великому тертці.
Надішліть моркву прозорим цибулю.
Р
Тим часом нарізають печериці тонкими скибочками.
Коли морква передають свій колір на цибулю, шампіньйони можна додати в смажені овочі.
Спеції та солі. Стирайте його добре. Ви можете додати часник, якщо ви хочете.
Наріжте петрушку, покладіть її в каструлю і залийте вершки. Тримайте варіння на невеликому вогні, помішуючи весь час. Всі препарати повинні приймати 7-8 хвилин. Після цього кладуть сковорідку.
Содієвий очищений картопля на великій тертці.
Дрібно нарізати очищені помідори і розмістити їх в чаші натертим картоплею. Вимити, порізати і очистити насіння перцю. Не відкинути насіння, вам потрібно.
Надішліть нарізану зелень цибулю і кріп. Цікаві деталі: Юсуф додає насіння перцю в блюдо, яке ми зазвичай відкидаємо. За його словами, вони роблять смак страви набагато цікавіше.
р.
Залийте 40 мл оливкової олії, сметани або пюре. Додайте вміст каструлі і перемішайте все. Залиште протягом 15 хвилин, щоб інгредієнти замочували в одному з соків.
Заповнити перець за допомогою закусочної начинки і розмістити в сковороді з начинкою. Щоб зробити смак краще, Yusuf викладає шматочки зрізаного томата між перцем.
Залийте склянку рівнинної води. Покрийте перець кришкою і відправте їх на найменший вогонь. Зазвичай займає 1 годину, але через 50 хвилин можна перевірити готовність.
Якщо ви готові, відключіть вогонь, але не знімайте кришку.
При бажанні приготувати соус зі сметани, подрібнити часник і кріпити на блюдо.
Деталі рецепта можна знайти на відео за посиланням. Бон привіт!