Турецький чоловік підкорив вихатих родичів, готуючи їх фаршировані перці без м'яса

"Сайт" Він неодноразово запровадив читачів на оригінальні турецькі рецепти з телеканалу «Турські народи». Сьогодні ми вчимося, як турецький поп Юсуф, який живе в місті Анталія, готує фаршировані перець з картоплею і грибами, але без рису і м'яса.



Фаршировані перці з картоплею Склад

• 12 перець
• 6-7 картопля
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2-3 помідори
• 150г шампіньйон
• 110 мл оливкової олії
• 2 ст.л. сметани
• 100мл кремовий
• 1,5 ч.л. сухого м'яти
• 2 ч.л. паприка
• 1,5 ч.л. мелений чорний перець і кмин
• 2 ч.л. солі
• 1 ст. л.
• кріп, петрушка, зелена цибуля

Підготовка

1. Посмажити дрібно нарізану цибулю в каструлі.
   р.
   
   
2. Втратити моркву на великому тертці.
3. Надішліть моркву прозорим цибулю.
   Р
   
   
4. Тим часом нарізають печериці тонкими скибочками.
5. Коли морква передають свій колір на цибулю, шампіньйони можна додати в смажені овочі.
6. Спеції та солі. Стирайте його добре. Ви можете додати часник, якщо ви хочете.
   
   
   
7. Наріжте петрушку, покладіть її в каструлю і залийте вершки. Тримайте варіння на невеликому вогні, помішуючи весь час. Всі препарати повинні приймати 7-8 хвилин. Після цього кладуть сковорідку.
   
   
   
8. Содієвий очищений картопля на великій тертці.
9. Дрібно нарізати очищені помідори і розмістити їх в чаші натертим картоплею. Вимити, порізати і очистити насіння перцю. Не відкинути насіння, вам потрібно.
   
   
   
10. Надішліть нарізану зелень цибулю і кріп. Цікаві деталі: Юсуф додає насіння перцю в блюдо, яке ми зазвичай відкидаємо. За його словами, вони роблять смак страви набагато цікавіше.
    р.
    
    
11. Залийте 40 мл оливкової олії, сметани або пюре. Додайте вміст каструлі і перемішайте все. Залиште протягом 15 хвилин, щоб інгредієнти замочували в одному з соків.
12. Заповнити перець за допомогою закусочної начинки і розмістити в сковороді з начинкою. Щоб зробити смак краще, Yusuf викладає шматочки зрізаного томата між перцем.
    
    
    
13. Залийте склянку рівнинної води. Покрийте перець кришкою і відправте їх на найменший вогонь. Зазвичай займає 1 годину, але через 50 хвилин можна перевірити готовність.
14. Якщо ви готові, відключіть вогонь, але не знімайте кришку.
15. При бажанні приготувати соус зі сметани, подрібнити часник і кріпити на блюдо.
    
    
    
16. Деталі рецепта можна знайти на відео за посиланням. Бон привіт!

Дуже смачна страва. Нагадаємо, що раніше ми розповіли про те, як турецьке попе Юсуф варить рис двома способами: біле пюре і з тостиглим вермикелем.