Не знаю, як бути.

Нарізні дошки для кухні виготовляються з дерева, пластику, є також скляні і кам'яні дошки. Які найкращі для вашого будинку? Якщо ви стежите за санітарно-гігієнічними нормами, то кожна господиня на кухні повинна мати щонайменше 12 дощок для кожної групи товарів. Але навіть ресторани не можуть похвалитися цим числом. Тому необхідно мати не менше 4 дошки: для м'яса, для риби, для овочів і хліба.

148674

З одного боку, деревні дошки вважаються найменшою гігієною, так як мікрокраки з'являються при ріжучих від ножа, в яких накопичуються бактерії і цвіль. Такі дошки слід негайно протерти сухим, рибним і сирим м'ясом не слід нарізати на них. З іншого боку, на відміну від дощок з інших матеріалів, дерев'яні дошки можна оновити. З наждачним папером видаляється верхній шар дерева, потім дошка обробляється маслом для захисту від вологи. Найкраще вибрати дошки з дуба, акації, бука і бамбука.



Скляні дошки хороші, тому що вони є водонепроникними і гігієнічними, вони не вбирають неприємних запахів і їх можна мити як вручну, так і в посудомийній машині. Але ножі на цих дошках швидко стають нудними.

Пластикові дошки невибагливі і прості у догляді, хоча поглинають найбільш неприємні запахи. На пластику теж з'являються подряпини з часом. І з їжею мікропласти надходять на пластину.



Кам'яні дошки є найбільш міцними, ножі не тьмяки про них. Також ці дошки не поглинають сторонніх запахів і легко мити. Недолік кам'яних дощок - висока вартість і важка вага. Хоча вага має переваги: дошка не ковзає на поверхні під час різання виробів.



Згодом дошки повинні бути дезінфіковані, щоб не неприємний запах. Особливо коли дошки зберігаються в шафі, вони починають придбати специфічний запах, який важко позбутися від. Як правило, ці дошки виготовляються з пластику, які кожен вважає гігієнічним і практичним. За відсутності обставин слід вирізати дошки, які миються хлородержимими агентами.



Сода. Інструмент, який завжди на кухні. Сода - слабкий дезінфікуючий засіб. Не пошкоджує поверхню дошки, знімає неприємний запах. Відбілювач кисню іноді використовується для дезінфекції дошки. Це содовий відбілювач, вони можуть очистити, мити і мити кухонні поверхні, рушники. Порошок соди необхідно розвести і нанести на дошки грейлі. Потім натирайте поверхню і промийте дошку проточною водою.



оцити Позбутися від неприємного запаху, але на деякий час запах оцту погодиться. Тому, після миття дощок, їх слід покласти в добре провітрюване місце. Вингар також добре видаляє плями. Можна використовувати в чистому вигляді або розвести навпіл водою. Такий інструмент необхідно обробити дошки після кожного використання.

р.

лимонна кислота знімає неприємний запах цибулі і часнику, риби і сирого м'яса, які непросто позбутися від. Для очищення необхідно посипати сіллю на дошку і натерти дошку 1 пів лимона. Якщо немає лимона, можна використовувати лимонну кислоту в гранулах. Посипаємо гранули на дошку і змочуємо водою, після чого натираємо дошку з вимиткою і ретельно промиваємо дошку під проточною водою.



Господарське мило. Ви можете мити посуд, дошки та вироби. Це безпечно для здоров'я і благополуччя позбавляє від сторонніх запахів і бактерій. Досить просто замінити їх миючими засобами для посуду. Дошки слід мити господарським милом після кожного використання.



Якщо ви виявите неприємний запах з дошки, можна позбутися від неї за допомогою сира картопляй Змішайте картоплю і поставте на дошку крупу. Вимити гілочку водою за 15 хвилин. Картопляний крохмаль прибере неприємний запах. Замість картоплі можна використовувати тертим яблуком.



Які обробні дошки ви використовуєте? Я люблю використовувати дерево, хоча вони потребують постійного догляду. Але як круто вони виглядають після полірування наждачного паперу з вершковим маслом, як нові! Чи можна замінити їх пластиком?