Баварський яблучний рецепт торта Ольга Матвій, вершки і вершкове масло не буває

Баварський яблучний торт за методом приготування, вона нагадує «Хата» улюблену з дитинства. Сметана і солодкі яблука в ній приємно поєднуються з лікстарими і меленими горіхами.





Основу можна приготувати те ж саме, а начинку кожен раз намагатися новим: груша, вишня, слив, абрикос ... Порція торта з рецепта досить для 12 осіб, але зазвичай кожен просить доповнити.

Яблучні інгредієнти

• 1 кг яблук
• 180г цукру
• 2 яйця
• 200г вершкове масло для тесту і 200г для вершків
• 500 мл молока
• 2 ст.л. сметани
• 2 ст. борошна в вершці
• 390г борошна в тісті
• 0,5 ч.л. соди
• 1 ст. л. 9% оцту
• 1 сумка ванілі
• 1 ч.л. кориці
• свінгери

Підготовка

1. П'яти і нарізати яблуко тонкими скибочками.
   
   
   
2. Додаємо до сковороди з товстим дном 3-4 ст.л. води, нарізані яблука і 2-3 ст.л. цукру зверху.
   
   
   
3. Покрийте сковороду кришкою, кладемо на сильний вогонь, доведіть до кипіння і натріть яблука ще 15 хвилин на найменшому вогні. Потім поставте в інший контейнер і дайте охолонути.
4. Тим часом готуємо вершки. Збийте яйця міксером, додайте все цукор і збийте ще 2 хвилини. Після цього додайте 2 столові ложки борошна і все молоко, перемішайте.
   р.
   
   
5. Поставте вершки ємності на водяній бані. Перемішайте крем з вінком з часу до тих пір, поки він загущить. Займав мені 20 хвилин, щоб зробити це.
6. Нехай вершки круто, а потім починайте збивання вершкового масла і додайте трохи вершки до неї.
7. Залийте зайву рідину з яблук. Додати корицю.
8. Натираємо борошно і половину вершкового масла. Додайте сметану і оцетну соду. Змішайте тісто, накрийте його харчовою плівкою і дайте лежати протягом 5 хвилин.
9. Розділіть тісто на 9 рівних частин. Рол кожну частину в прямокутник 20 х 15 см.
   
   
10. Помістіть яблучну начинку на одну сторону тесту, залишаючи приміщення по краях. Покрийте начинку з іншого боку тесту. Покладіть пальці на край.
    р.
    
    
11. Перенести всі заготовки до сковороди, покритого пергаментним папером, і відправити в духовку нагріти до 200 градусів за 15 хвилин.
    
    
    
12. Нехай готові конверти охолонуть і кладуть їх на блюдо, де ви будете збирати торт.
13. Покладіть перший шар трьох конвертів і змащуйте зверху кремом, потім другий і, нарешті, третій шар. Застосувати вершки з боків і відправити його в холодильник на 3-5 годин.
    
    
    
14. Прикрасьте горіхами землі.
    
    
    
15. Смачний яблучний торт. готовий. Бон привіт!

Приготування яблучного пирога повинен мати можливість кожному самооцінці господині. І сьогодні ми готуємо об'ємний яблучний пиріг "Три склянки": простий і смачний, без молока і яєць!

Розкішний яблучний пиріг «Тай Роза» пишний завдяки дріжджам, а завдяки незвичайному макету яблук і тіста виходить святково елегантно і стане прикрасою будь-якого столу.