Як приготувати бабагануш

бабгануш Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. Підготовлений з запечених баклажанів на відкритому вогні, які потім натирають в найнеприємніший пюре, приправляється кунжутною пастою, йогуртом, часником і лимонним соком. Барвиста букет спецій доповнює східну смакову палітру і надає страву особливої краси.

«Баба» – це камінь для пресування сиру або зерна. Бабагануш можна їсти просто, скуштувавши скибочку свіжого огірка або солодкого перцю, викласти на бутерброди або додати в інші страви в якості соусу.



ДепозитФотогалерея

Як приготувати баклажани в духовці За класичною технологією баклажани запікають на відкритому вогні. В умовах надання, це можна зробити на грилі або грилі. Апартаменти зазвичай використовують духову шафу або мікрохвильову піч. Ви можете приготувати баклажани безпосередньо над газовою плитою, що імітує ефект відкритого вогню. Цей рецепт описує метод приготування в духовці.

інгредієнти

• 4 баклажани
• 5 ст. кунжуту насіння або пастини
• 100мл товстий турецький йогурт
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. л. лимонного соку
• 0,5 ч.л. мелена коріандр
• 0,5 ч.л. км.
• 4 ст. оливкової олії
• сіль
• перець

Підготовка

1. Вимийте овочі і щітку в декількох місцях виделкою, загорніть в фольгу, помістіть на чаші і випікайте. баклажани при температурі 180 градусів за 30 хвилин. р.
   
   
   
   
2. Насіння кунжуту обсмажують на золотистий колір в сухій сковороді без жиру. Посипати їх в блендері, залити 2 ст. л. оливкова олія і подрібнюється до отримання однорідної маси. Ви можете використовувати готову пасту для кунжуту, кунжуту або заміну кунжуту з горіхами.
   
   
   
   
3. Нехай запечені баклажани охолонуть, потім порізати їх уздовж і розбити м'якоть ложкою. Якщо шкіра баклажана м'яка і ніжна, її не можна видалити. р.
   
   
   
   
4. Подрібніть баклажани м'якоть в блендер, додайте кунжуту, йогурт, часник, оливкова олія, лимонний сік і спеції приправи. Зробіть все однорідне.
   
   
   
   
5. Баклажани готовий служити. Помістіть її в красивій каструлі, залийте оливковою олією і посипте зеленню. Насолоджуйтеся!
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

Бабагануш можна поширити на тост, можна з'їсти з пітою, середнім східним хлібом, можна покласти піта з фалафелом і гумусом всередині, і можна подавати зрізаними хрустками овочами або на листках салату. Смачні і прості торти можна приготувати за цим детальним рецептом.

Овен-запечена баклажан Сейзам і йогуртом можна зберігати в холодильнику на 1 тиждень. І можна відразу варити бабагануш у великих кількостях і заморозити в порційні контейнери. Закуска відмінно зберігається протягом 3-4 місяців, смак заморожування не страждає. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів.

З літнього, їсти прямо і смачно! Не забудьте поділитися рецептом цієї смачної страви на вашій сторінці.

Фото з попереднього перегляду