Як приготувати чорницю з м'ясом

Ми неодноразово розповіли про секрети вірменської кухні, і кожен раз ці публікації оновлюються в серцях наших вдячних читачів.

Так сьогодні ми будемо говорити про вас Як приготувати фаршировані голуби Вірменський рецепт. Є кілька секретів приготування їжі і багато м'яса. Ми обіцяємо, що це буде добре.

, Україна

ДепозитФотогалерея

Блюбери з м'ясом - це блюдо, яке в одному або іншому існує, можливо, на кожній кухні в світі. Ще в Стародавньої Греції фарш загорнув лист капусти і варився на вогні. Після багатьох років технологія трохи поліпшилася, і зараз кожна варта додає свої власні дотики, які роблять блюдо особливим.

Перед експериментуванням з голубами рекомендується освоювати класичний варіант їх приготування. І хоча наш сьогодні Вірменський рецепт Важко викликати класику, але досить просто і допомагає зрозуміти безліч нюансів приготування страв по всьому світу.





ДепозитФото інгредієнти

• 1 кг свинини або яловичої землі
• 1 кг філе ( яловичина)
• 200г томатний лечо
• 100г томатна паста
• 2 голови білої капусти
• 100г рис
• 100мл соняшникова олія
• 1 велика цибулина
• 1 морква
• чорношкірий перець за смаком

Підготовка

1. До фаршу додати половину цибулини, нарізаної невеликими кубиками, подрібненими зеленню (можна також додати зелений перець), 1 ст. л. томатної пасти і лечо. Додати рис тут. Попперчі і солі. Можна скористатися спеціями. Додайте 50 мл соняшникової олії - це додасть м'якості. Дивитися добре, і руді готовий.
   
   
   
   
2. Вирізати капусту і розібрати її. Помістіть листя в киплячій воді протягом 2 хвилин, щоб вони стали м'якими і м'якими.
3. Філе яловичі поміщають в холодну воду протягом 24 годин, щоб видалити всі кров і бруд з м'яса. Очищені філе нарізають на середні шматки. Пофарбуйте дно каструлі листям капусти. Залийте трохи соняшникової олії, а зверху капусти в одному шарі викладіть шматочки яловичого філе. Перч.
   
   
   
   
4. Починаємо прокат голубів з попередньо підготовленої капусти і фаршу. Щоб зробити листя капусти простіше перекручувати, вирізати грубі вени, і покласти фарш на внутрішній стороні листів. Покладіть голубці в каструлю над яловичим філе. Спробуйте стібати їх вниз. Зверху кожного шару голубів кладуть нарізану чорнослив.
   
   
   
   
5. Приготувати грави. Для цього натерти кріп, натирати моркву, порізати другу половину цибулини кубиками. Поставте все в каструлю. Під час смаження додайте 1 ст. л. томатна паста, а також заливка половини склянки окропу. , Україна
   
   
   
   
6. Покладіть горщик голубів на середній вогонь. Наповніть їх рівномірно з грави. З усіх боків також полями кип'яченої гарячої води. Небагато води не варто доходити до останнього шару голубів. Тримайте на вогонь близько 60 хвилин.
   
   
   
   
7. Блюз готовий - можна подавати до столу. Ми особливо рекомендуємо намагатися м'ясного філе, яке варено на дно каструлі. Займається насиченим смаком.
   
   
   
   

Неважливо, що ви готуєте, це стосується, як це зробити. Навіть найбільш поширена страва може бути приготована особливим способом, якщо ви слухаєте поради досвідчених людей. Особливо коли мова йде про вірменів, які знають, як смачно. м'ясо-коокй Навіть якщо це звичайний суп з яловичини.

Що вам подобається вірменська кухня: голубці або легендарна дельма?