Рецепт вареників з градом вин

Вишневий сезон переповнений, і на нашому столі є шоу. виноградна плитай Я прийшов на цю смачну річ від нещасного випадку. Під час приготування чергової порції пельменів я раптом вибігла з начинки. Але не відкинути тісто через це. Шукаємо на соковитих пучках винограду, що мій мама приніс з дачі. Ягоди невеликі і солодкі, чому їх не намагаються? Це рішення було правильним, кулінарний експеримент був 100% виправданий.



ДепозитФотогалерея

Як підготувати насоси в редакції "Сайт" Хто знає. Як зробити пельмені з виноградом. Це як вишня, але його смакує сто разів краще.

Тільки солодкі ягоди підходять для страви. Наявність кісток не має значення. Навпаки виноградні насіння дуже корисні для травлення. Найсмачнішими є пельмені з виноградом тера (винні) сортів типу «кудерка». Ягоди в такому винограді є середнім, темно-синій майже чорний. М'якоть легко відокремлюється від шкіри.



ДепозитФотогалерея

Рецепт використовує вимірювальне скло 225 мл. Точна вага борошна не вказана. Вага залежить від типу борошна і його вологості. Необхідно орієнтуватися на тісто самостійно. У готовій формі вона не повинна дотримуватися рук, бути м'яким і еластичним. І в розділі повинні бути порожні бульбашки. Кількість винограду залежить від розмірів ягід. В середньому потрібно до 1 кг ягід.

Тест інгредієнти

• 2-3 ст. борошна
• 1/2 ст.л. молока
• 1/3 ст. л.
• 1 яйце
• 1 ч.л. рослинної олії
• щіпка
• пердят
• 1/2 ст. цукру

Підготовка

1. На сухій поверхні або в великій чаші залити борошном. Зробіть невеликий отвір в ньому і зламайте яйце там.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
2. У окремому посуді змішайте теплу воду, молоко і сіль.
3. Змішайте тісто акуратно, додавши борошно в міру необхідності. Наприкінці додайте вершкове масло і вузли до тесту знову.
4. Готове тісто. Обкладинка рушником або плівкою. Нехай йому відпочивати 40 хвилин.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
5. Під час дозрівання тесту готують виноград. Вимити ягоди під проточною водою і покласти їх на рушник для видалення зайвої вологи.
6. У будь-який зручний спосіб можна зробити пельмені. Ви можете розгортати шар тесту і вирізати кола потрібного розміру зі склом. І можна розкачати ковбасу, нарізати її на шматки і кожний рулет валиком.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
7. У центрі кожного кола покласти виноград і деякі цукру. Якщо ягоди помірно солодкі, досить 1/3 ч.л. цукру.
8. Складіть розмітку навпіл і з'єднайте краю косами або виделкою. Перевірити більше одного разу: такий шов не розсіює під час приготування і не буде сирим.
   
   
   
   
9. У великій сковороді кип'ятити воду і додати в неї сіль, по курсу 1/2 ст. л. на 3 л води. Занурення пельменів в крутій кип'ятій воді в один раз.
10. Коли пельмені починають згасати, акуратно перемішати їх і кип'ятити протягом декількох хвилин. Про це скільки варити з виноградом, впливає на кількість сковорідки. Як правило, приносити пельмені до готовності візьмуть від 3 до 7 хвилин.
    
    ДепозитФотогалерея
    
    
11. Видаліть готові вироби з шумом. Подаємо на стіл зі сметаною, зверху посипаємо цукор. Бодибилдерши!
    
    
    
    ДепозитФотогалерея

Найбільша складність приготуванні пельменів є їх приготуванням. Некоректне приготування їжі може руйнувати навіть найсвіжіші тісто. Так що пельмені не варять, вчиться 5 хитрощів від "Сайт"Як правильно варити пельмені.

Як варити пельмені

1. Для приготування вибирайте низьку і широку каструлю. У таких стравах варення відварять швидше і не злипають разом. Для 1 кг пельменів використовуйте не менше 3 літрів води.
2. Вода для солодких пельменів необхідно засолити. Сіль запобігає злипанню продуктів разом і підвищує їх смак. Додайте сіль на холодну воду.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
3. Не кладемо соняшникову олію в воді! Краще покласти його в тісто.
4. Відразу після укладання пельменів в окропу, ретельно перемішати їх дерев'яною шпателем. Таким чином вони не прилипають до гарячого дна горщика.
5. Щоб вироби з тіста не стали кислими, не поспішайте знизити вогонь, коли ви опускаєте їх в воду. Зменшити температуру тільки після кипіння пельменів. Потім варіть їх до готовності.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея

Джимі, як майже все. Секрет цієї страви є різноманітними начинками, серед яких є одна, яка порадує найтонших їдалень. Тому не забудьте взяти замітку рецептів незвичайних начинок для пельменів - вони обов'язково прийдуть в руки!

Для швидкого обіду або вечері "Сайт" Є один з кращих рецептів з льодових пельменів з сиром, який обов'язково сподобається вашій родині!

Ми дуже зацікавлені в тому, щоб дізнатися свій авторський рецепт для смачних наповнювачів. Наша редакційна колегія любить спробувати щось нове. Поділіться рецептом з друзями. виноградна плитай Нехай вони смакують, як смачно!