Вірменські рецепти для здорового способу життя

Якщо хтось вважає, що Закарпатська національна кухня Складається тільки з великогабаритних м'ясних страв, таких як шашлик, дельма, куфта або бестурма, потім він неправильний. Традиційна вірменська кухня має безліч легких страв, які не тільки легко засвоюються, але і корисні.

І сьогодні видання. "Сайт" Він розповість про 3 легких вірменських страв. Крім того, кожна така їжа буде представляти власну категорію, що означає, що кожен зможе підібрати варіант до смаку.



ДепозитФотогалерея

Вірменські страви «Без зернових, місцевої кухні неможливо уявити». Цей продукт було оновлено в усі часи. Від злаків випікають хлібом, готують різні види плову. Вітаміни D, B, E і волокна, що містяться в них, були ціновані нашими предками, стільки, скільки ми цінуємо сьогодні, говорить дієтолог Вардануш Петросян.

Особливий плов готують з зернових культур в Вірменії, який вважається дієтичним блюдом. Звичайно, тут немає місця для м'яса, і його готують з місцевих злаків - половина, які при бажанні можна легко знайти на нашому ринку.





ДепозитФото інгредієнти

• 500г
• 200г шампіньйон
• 200г х
• 3-4 середніх цибулин
• сіль

Підготовка

1. Поспішайте половину третини ґі протягом 3 хвилин. Потім заливають питну воду (в пропорції 1 частини половини до 1,5 частини води) і кип'ятять 30-40 хвилин до м'якості.
2. У решті гілочки обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Додайте зрізані гриби і обсмажте всі разом ще 5 хвилин.
3. Поставте на тарілку варену половину, зверху додайте обсмажені гриби з цибулею.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

Ви не можете це зробити. Вірменська кухня І без бобових, де квасоля, курча і ленти виділяються за популярністю.

«У холодну зиму не призначене для забою тваринництва, тому ми повинні шукати заміну для тваринного білка. Важкий попит на білково-багатих бобових бобових культур, пояснює Вардануш Петросян.

Ми пропонуємо приготувати страву "Вана Мшош" з лентів, яка масивно готується в Західній Армені з часу безсмертного.

інгредієнти

• 1 склянка лентів
• 1 середня голова цибулі
• 4 абрикоси
• 2 ст.л. соняшникової олії
• 2 ст.л. подрібнених ядер горіха
• сіль, перець, петрушка за смаком

Підготовка

1. Зварити пальці до половини готовності. Посол.
2. Дрібно нарізані цибулю обсмажують на золотистий колір.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
3. Додайте горіхи разом з абрикосами і обсмаженими цибулями до лентів. Зробіть його 10-15 хвилин.
4. Подавати на стіл, поперчити блюдо і прикрасити петрушки.

А щоб завершити наш раціональний міні-вибір, ми пропонуємо приготувати традиційну молочну страву - панаш (варений сир). Так само легко готувати. І ось головна роль дається сиру - прикраса будь-якого Вірменський стілй При покупці сиру реальна вірмен ніколи не збереже або жертвує якість виробу.

інгредієнти

• 300г сир
• 300г лави
• 100г цибулю
• вода, вершкове масло за смаком

Підготовка

1. Нарізати цибулю дрібно, обсмажити його на вершковому маслі до золотистого. Посипати і перцем.
2. Нарізка лаваш прямо в пластину з невеликими квадратами. Просто подрібніть сир в смужки.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
3. Покласти порцію лаваша і сиру в пластині, додати 1 столову ложку обсмажування і залити окропом так, щоб вода ледь покривала блюдо.
4. Почати і почати дегустацію. Бон привіт!

Характеристика сковороди Справа в тому, що кожен збирає страву на свій смак прямо в тарілці. Коли господарі запрошують гостя в будинок, вони дають йому набір інгредієнтів, а не готову страву. А для страви традиційно подаються каструлі.





ДепозитФотогалерея Вірменська кухня Це набагато більше, ніж ми думаємо. І навіть на цей раціональний міні-колекція, це можна побачити ще раз.

До речі, ми вже сказали вам, як правильно відкинути капусту в вірмені. Але якщо ви не любите страви дієти, і ви все ще хочете спробувати щось дійсно вірменське, то готуєте суп-гаш, яке призначене для їжі своїми руками.

Люблю його. Вірменська кухня? Після того, щоб поділитися цими друзями!