Керівництво по виготовленню шоколадного желе без желатину

Цей десерт сподобається всім любителям шоколаду. Для його приготування виберіть найбільш гіркий. Оптимально, 75 відсотків.

Шоколад повинен бути без будь-яких штучних домішок. І якщо ви здоровий спосіб життя, то без цукру. Ми підготуємо С-десерт, який можна їсти навіть тим, хто на дієті.

р.

ДепозитФотогалерея

Тепер не складно знайти шоколад з стевією замість цукру. Витяг з цієї рослини використовується як замінник для штучних загарбників. Стевія практично не впливає на кількість глюкози в крові і вказується на діабетику і прихильники вуглеводів.

Stevia - 250-300 разів солодкий, ніж сахароза. Відчуття солодкості від неї йде повільніше, ніж з звичайного цукру, але триває довше.





ДепозитФото шоколад Jelly інгредієнти

• 120г чорний шоколад
• 500 мл молока
• 2г агар-агар (без верху)
• 2 ст.л. соєвого соусу

Підготовка

1. Змішайте молоко з агар-агаром і залиште його на 15 хвилин. Потім тримайте молоко на вогонь протягом декількох хвилин, помішуючи загусника, щоб повністю розчинити.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
2. Зніміть молоко з вогню і додайте зламаний шоколад.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
3. Потім додайте соєвий соус. Він розбавить солодко-розчинний смак шоколаду з солоною ноткою.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
4. Все ретельно перемішати. Необхідно отримати однорідну масу без грудей. Залийте його в силіконові форми і поставте її в холодне місце. Насолоджуйтеся десертом. Молочний і шоколадний желе Можна прикрасити зверху кремом, мигдальними гойдалками, листям м'яти, щоб він виглядав красиво на столі.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея

При бажанні можна поліпшити рецепт і приготувати всю торт шоколадний від декількох шарів. Можна бути білим, якщо покласти жирний крем замість шоколаду, інший шоколад, третій фрукт. Про нас

Звичайно, можна взяти желатин. Але наполягати на агар-агарі. Це рослинний аналог желатину, який витягується шляхом вилучення корисної речовини з червоно-коричневого водоростей. Агар-агар надасть десерт особливим фактурою.

Якщо ви використовуєте для приготування з желатину, ми пропонуємо вибір наступних десертів. Хороший легкий желе - це великий замінник для занадтосолодих тортів з жирними кремами.