Італійська Пиріг Рецепт

Щоб відчути те, що дельцей віта знаходиться на власній шкірі, вам не потрібно летіти до сонячної Італії - просто залийте склянкою освіжаючих просекко і запікайте традиційну італійську крупу - відкритий солодкий торт з пісочного тіста. Італійські бабусі подають своїх улюблених дітей і онуків, і кваліфікованих шеф-кухарів кондитерських виробів лікують їх в кав'ярні і ресторанах. Для запікання грипу в домашніх умовах, особливо коли зовні віконної заморозки і пишних - повне задоволення!



ДепозитФотогалерея

"Сайт" Ви дізнаєтеся, як приготувати сенсаційну італійську торту-дельку нена (мазний торт) за спрощеним рецептом. Італійська Crostata з custard - солодкий ласощ, без якого нізій Неаполітанове кавове пиття не обійтися!

Італійський торт Інгредієнти для тесту

• 2 яєчні жовтки
• 100 г цукрового порошку
• 1 ст. л. лимонної шкірки
• 100г вершкове масло
• 200г борошна
• 1 січ. солі

Вершкові інгредієнти

• 4 яєчні жовтки
• 40г кукурудзяний крохмаль
• 130г цукру
• 500 мл молока
• 100г соснових горіхів
• 1 ст. л. лимонної шкірки

Підготовка

1. Дуже зручно готувати тісто на кухні. Залийте борошно в міксерну чашу, додайте охолоджене масло, жовтки, лимонну шкірку, щіпку солі і цукрову пудру. Подрібніть всі інгредієнти до мокрої крихти.
   Р.
   
   ДепозитФотогалерея
2. Поставте вміст змішувача на столі і швидко збираємо в щільну кульку. Загорніть отримане тісто харчовою плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
   р.
   
   ДепозитФотогалерея
3. Візьміть тісто з холодильника, виріжте його 2/3, розкачати в форму і викласти в круглу форму з низькими сторонами (форма 24 см в діаметрі ідеально), після змащування його маслом і посипання борошном. Обміріть тістечка виделкою, і загорніть залишилися тісто плівкою і прихуйте в холодильник.
   
   
   ДепозитФотогалерея
4. Зверху тіста у вигляді кладуть лист фольги або хлібопекарського паперу, заливають сухою квасолею або іншим ваговим агентом і відправляються в духовку нагрівають до 190 градусів за 15 хвилин. Візьміть готовий торт з духовки, видаліть лист з квасолею і остудіть його.
   р
   
   
5. Поки пісочний торт охолоджують, готують вершки. У сковороді залити молоко і додати шкірку половини лимона (розрізати). Поставте його на вогонь до кипіння. У окремому посуді збити жовтки з цукром, додати крохмаль і ретельно перемішати, щоб не було грудок.
   
   
   ДепозитФотогалерея
6. З сковороди з молочним екстрактом застібки, 1 свічка з гарячого молока додаємо до яєчної суміші і акуратно перемішуємо так, щоб яйця не заварилися. Залийте яєчну суміш в каструлю молока і відваріть вершки на середньому вогні до загущеного, постійно помішуючи. Готовий крем (без грудочок!) покласти в чашу, накрити плівкою і остудити.
   р.
   
   ДепозитФотогалерея
7. У охолодженому кремі додайте соснові горіхи (1 ст. л. залишити для прикраси), перемішайте і розподіліть вершки по піску скоринки. Залишки тестового рулону в тонкому шарі, розрізають смуги і прокладають по вершці з кучерявою гриль. Посипати залишилися горіхи.
   , Україна
   
   
8. Випікати в духовці нагріти до 180 градусів за 20 хвилин. Збережіть готову сітку, а потім зробіть її з форми. До речі, щоб екстракція торта з форми не перетворюється в кошмар, можна покривати форму з пергаментним папером перед випіканням торта, а потім витягти десерт разом з папером, витягуючи краю.
   
   
   
9. Надішліть торт на 1-2 години в холодильник і подаємо охолоджений, посипаємо цукровою пудрою. Насолоджуйтеся чаєм!
   
   
   

Ви можете приготувати. пісочницяАбо ви можете, наприклад, з будь-яким варенням до смаку: абрикос, вишня, слив і навіть апельсин. Але ніжне тісто, в якому закривається солодка начинка італійської пирога, незамінна. Ви можете розповісти про години, як смачний цей торт, або ви можете приготувати три!

Якщо ви вирішили випікати торт за нашим рецептом (і ви точно не будете протистояти!), не забудьте поділитися з нами фотографіями ваших кондитерських шедеврів. А якщо ви не п'яте душі в заварі, зверніть увагу на рецепт приготування бугатца - традиційний грецький торт з завареним кремом.