11
Що робити з осені їжі
Уявіть, що прийде додому після довгого дня на роботі або покупках, втомлених і голодних. Є кілька вершкового масла в холодильнику і пару штук хліба на столі. Ви вирішили зробити себе бутербродом, покласти вершкове масло на своєму хлібі і ви готові його з'їсти, але бутерброди висить з руки і потрапляє до підлоги.
ДепозитФотогалерея
Можливо, кожен досвідчений цей розчарування. Що ми робимо? Чи є на підлозі будь-який хліб? Що я хочу розповісти вам сьогодні. "Сайт"й
Після того, як час, так званий п'ятисекундний правило був придуманий, що говорить про те, що якщо ви швидко піднімаєте їжу з підлоги, ви ще можете його з'їсти. Вважається, що це правило було придумано відомим варенням з Америки і ведучим кулінарного шоу Julia Child. Вона колись кинула шматка м'яса на підлогу і сказала, що так як ніхто не бачив, гості не здогадують.
Це красива історія, але не зовсім вірно. Не на підлозі. Але міф був придуманий, і зараз багато хто знає про це. Так само йде п'ятисекундне правило. Чи правда?
У 2003 році студент Гарвардського університету провів навчання для тестування п'ятисекундного правила. Вона інтерв'ювала сотні людей, щоб отримати свою думку. Результати дослідження показали, що 70% жінок і 56% чоловіків вважають, що швидка їжа може бути їсти.
Ці люди були впевнені, що в 5 секундах бактеріальні Вони просто не встигають їсти. Також було встановлено, що люди, швидше за все, забирають солодощі та печиво з підлоги, ніж, наприклад, капуста. Тим не менш, мета дослідження не було дізнатися думки людей, але дізнатися, чи працює це правило.
ДепозитФотогалерея
Учні та її колеги взяли зразки з університетських підлог на території кампусу, кафетерії та лабораторії. Аналізи показали, що підлоги чисті і не містять шкідливих бактерій.
Це означає, що не важливо, як довго їжа лежала на підлозі, вона не стане небезпечною, як тільки підлога була чистою.
ДепозитФотогалерея
Тим не менш, це результат, показаний тестами з чистою підлогою. Дослідники не зупинилися і пішли далі. Вони вирішили провести ще один експеримент: невелика кількість кишкових бактерій наноситься на підлогу. Потім там скинула їжа. Бактерії були на їжі через кілька секунд. П'ятисекундне правило було відхилено.
Також було проведено дослідження, щоб дізнатися, скільки бактерій передається через 5 секунд і чи є різниця між їжею, яка лежала на підлозі протягом декількох секунд і один, який лежав протягом декількох хвилин. І знову на підлогу наносили бактерії, а потім там здавалися продукти.
р.
Вчені експериментують з внесенням хліба на підлогу 5, 30 і 60 секунд. Однак було визначено, що кількість бактерій на кухні не залежить від того, скільки його кладуть на підлогу.
Але це не все, що вчені знайшли в експерименті. Виявляється, що поверхня також важлива. Наприклад, ковролін пропущений на кілька бактерій для їжі, ніж плитка і дерево. Тому не важливо, скільки їжі було на підлозі, важливо запилювати поверхню і зону контакту з їжею. Так п'ятисекундне правило не працює.
ДепозитФотогалерея
Звичайно, дуже важливо, де саме підлогу, на якому знаходиться їжа. Якщо це власний будинок, ви можете судити його чистотою. Але якщо це громадське місце, то краще не доторкнутися до їжі своїми руками, адже ви не знаєте, які бактерії живуть там.
Чи можна їсти їжу, що припадає на підлогу? Важко сказати, що вона схожа на російську рулетку. Якщо на підлозі немає бактерій, то навіть якщо їжа була на кілька хвилин, нічого страшного не буде. Однак, якщо виникають шкідливі бактерії, їжа буде зіпсована відразу.
ДепозитФотогалерея
Тільки 0,1% бактерій достатньо, щоб зробити людину хворим, хоча ймовірність, що небезпечні бактерії на всіх поверхнях дуже мало. Ми беремо більше ризиків, коли ми їсти сиру їжу або коли ми не миємо руки. Так це до вас.
р.
ДепозитФотогалерея
Звичайно, можна пощастити і бажаний сендвіч не завдасть шкоди будь-якій шкоди, крім цього він додасть зайвих калорій. Проте, дослідження і поширене почуття говорять, що краще не приймати ризики і їсти його. Про нас
Ми часто співпрацюємо з питаннями, які багато хто піклується про людей. Наприклад, ми говорили про те, чи мити більше одного разу на тиждень. І ми говорили про цікавий експеримент, який показує, чому так важливо мити руки до їжі.
Що ви думаєте про їжу, яка впала? Чи можливо це? Підібрати їжу на підлозі і їсти його.? Поділіться думками в коментарях.
ДепозитФотогалерея
Можливо, кожен досвідчений цей розчарування. Що ми робимо? Чи є на підлозі будь-який хліб? Що я хочу розповісти вам сьогодні. "Сайт"й
Після того, як час, так званий п'ятисекундний правило був придуманий, що говорить про те, що якщо ви швидко піднімаєте їжу з підлоги, ви ще можете його з'їсти. Вважається, що це правило було придумано відомим варенням з Америки і ведучим кулінарного шоу Julia Child. Вона колись кинула шматка м'яса на підлогу і сказала, що так як ніхто не бачив, гості не здогадують.
Це красива історія, але не зовсім вірно. Не на підлозі. Але міф був придуманий, і зараз багато хто знає про це. Так само йде п'ятисекундне правило. Чи правда?
У 2003 році студент Гарвардського університету провів навчання для тестування п'ятисекундного правила. Вона інтерв'ювала сотні людей, щоб отримати свою думку. Результати дослідження показали, що 70% жінок і 56% чоловіків вважають, що швидка їжа може бути їсти.
Ці люди були впевнені, що в 5 секундах бактеріальні Вони просто не встигають їсти. Також було встановлено, що люди, швидше за все, забирають солодощі та печиво з підлоги, ніж, наприклад, капуста. Тим не менш, мета дослідження не було дізнатися думки людей, але дізнатися, чи працює це правило.
ДепозитФотогалерея
Учні та її колеги взяли зразки з університетських підлог на території кампусу, кафетерії та лабораторії. Аналізи показали, що підлоги чисті і не містять шкідливих бактерій.
Це означає, що не важливо, як довго їжа лежала на підлозі, вона не стане небезпечною, як тільки підлога була чистою.
ДепозитФотогалерея
Тим не менш, це результат, показаний тестами з чистою підлогою. Дослідники не зупинилися і пішли далі. Вони вирішили провести ще один експеримент: невелика кількість кишкових бактерій наноситься на підлогу. Потім там скинула їжа. Бактерії були на їжі через кілька секунд. П'ятисекундне правило було відхилено.
Також було проведено дослідження, щоб дізнатися, скільки бактерій передається через 5 секунд і чи є різниця між їжею, яка лежала на підлозі протягом декількох секунд і один, який лежав протягом декількох хвилин. І знову на підлогу наносили бактерії, а потім там здавалися продукти.
р.Вчені експериментують з внесенням хліба на підлогу 5, 30 і 60 секунд. Однак було визначено, що кількість бактерій на кухні не залежить від того, скільки його кладуть на підлогу.
Але це не все, що вчені знайшли в експерименті. Виявляється, що поверхня також важлива. Наприклад, ковролін пропущений на кілька бактерій для їжі, ніж плитка і дерево. Тому не важливо, скільки їжі було на підлозі, важливо запилювати поверхню і зону контакту з їжею. Так п'ятисекундне правило не працює.
ДепозитФотогалерея
Звичайно, дуже важливо, де саме підлогу, на якому знаходиться їжа. Якщо це власний будинок, ви можете судити його чистотою. Але якщо це громадське місце, то краще не доторкнутися до їжі своїми руками, адже ви не знаєте, які бактерії живуть там.
Чи можна їсти їжу, що припадає на підлогу? Важко сказати, що вона схожа на російську рулетку. Якщо на підлозі немає бактерій, то навіть якщо їжа була на кілька хвилин, нічого страшного не буде. Однак, якщо виникають шкідливі бактерії, їжа буде зіпсована відразу.
ДепозитФотогалерея
Тільки 0,1% бактерій достатньо, щоб зробити людину хворим, хоча ймовірність, що небезпечні бактерії на всіх поверхнях дуже мало. Ми беремо більше ризиків, коли ми їсти сиру їжу або коли ми не миємо руки. Так це до вас.
р.ДепозитФотогалерея
Звичайно, можна пощастити і бажаний сендвіч не завдасть шкоди будь-якій шкоди, крім цього він додасть зайвих калорій. Проте, дослідження і поширене почуття говорять, що краще не приймати ризики і їсти його. Про нас
Ми часто співпрацюємо з питаннями, які багато хто піклується про людей. Наприклад, ми говорили про те, чи мити більше одного разу на тиждень. І ми говорили про цікавий експеримент, який показує, чому так важливо мити руки до їжі.
Що ви думаєте про їжу, яка впала? Чи можливо це? Підібрати їжу на підлозі і їсти його.? Поділіться думками в коментарях.