Як приготувати хачапурі в духовці

Як мій мама говорить, якщо мій чоловік з Батумі, то без хачапурі і сніданку не сніданок, а обід не обід. Що можна сказати про вечерю або вечірку? Не день йде без ароматної їжі в нашому будинку. Грузинський хачпурій Вся сім'я любить цю смачну, соковиту і в'язку з сирною начинкою.



ДепозитФотогалерея

Хачапурі в духовці Залежно від тесту, запечена хачапурі з сиром в духовці, на вугіллі, а іноді обсмажують на сковороді. Начинка обов'язково повинна бути сиром. Класичні торти готують з сиром Імерець або Адижан, сулугуні, бринза, моцарелла. Іноді додаються яйця, м'ясо, зелень, спеції та спеції.

Хачапурі можуть відрізнятися. Найпопулярніші - Імеретян, Мегрелян, Аджара та Гурій. Ми будемо говорити про останні в нашій статті. Їх тісто ніжний і ніжний.



ДепозитФотогалерея

Хачапурі Ор гурулі перли випікають з дріжджового тіста у вигляді скупчення. Начинка сиру і нарізане варене яйце. Цей рецепт ми будемо говорити про сьогодні не автентичний, але результат варто спробувати.

інгредієнти

• 400-500г борошна
• 500 г сиру сульфат
• 200мл кефір
• 100 мл води
• 4 яйця
• 11g сухі дріжджі
• 1 ст. цукру
• 1 ч.л. солі
• 50г вершкове масло
• 1 ст.л. сметани

ДепозитФотогалерея

Підготовка

1. У теплій воді розчиніть цукор і дріжджі. Додати теплий кефір, вершкове масло і сіль. Змішайте м'яке тісто, додаючи порції сіяного борошна.
2. Поставте готове тісто в тепле місце на 2-3 години. За цей час необхідно промити 2 рази.
   
   
   
   
3. Поки тісто підійде, готуємо начинку. Зварити 3 твердих яйця і нарізати кубиками. Сир натрію на великій тертці. У деяких випадках Хачапурі Яйця не подрібнюється, але покласти в центр торта всю або половину.
   
   
   
   
4. Коли тісто триває 2 години, приступаємо до виготовлення хачапурі. Розбавте тісто на 6 частин і кожен підкатний рулон. Помістіть частину начинки з одного боку тесту і накрийте другий. Поверніть краї будь-яким способом, який ви хочете. Сформуйте кришку і викладіть заготовку на сковороді змащену рослинною олією. Давайте мені трохи ближче.
   
   
   
   
5. Тим часом змішайте яйце і сметану. Змастити цю суміш хачапурі і відправити в духовку, нагріти до 170 градусів. Bake протягом 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.
6. Подаємо Гурійський хачапурі гарячий. Бон ацетит!
   
   
   
   

Аромат хакапурі з сирною начинкою смачний і холодний. Однак приготування їжі займе не менше години. Для найяскравіших, але гурманів,Це легко.За 15 хвилин ви зможете зробити хачапурі. Не рецепт, знайти!

Якщо вам подобається грузинська кухня, зверніть увагу на 5 рецептів грузинських страв, які слід навчитися варити кожну господиню. Ці страви виглядають таким чином, що ви хочете залишити все і піти в Грузію на свята!