Як приготувати грецький салат за правилами

Якщо ви приїжджаєте до сонячної Греції і замовляєте Грецький салат там, то офіціантка, ймовірно, буде плутати - тут немає грецького салату! У своїй батьківщині ця класика страва середземноморської кухні є модно названим сільським салатом або хоріатичним.

Що б його ще називають, грецький салат залишається простим, смачним і дуже здоровим блюдом. Традиційна їжа в будинках багатьох побутових господинь і популярна ласощі в наймодніших ресторанах.



ДепозитФотогалерея

"Сайт" Покаже вам, що добре підходить для реальної "Хоріотики", Як приготувати грецький салат в домашніх умовах І не перетворюйте смачну середземноморську страву в простий овочевий крій.

Як приготувати Грецький салат Грецький салат - національне блюдо, простий, смачний! Немає нічого зайвого в ньому, тільки звичайні продукти, які знаходяться в достатку в кожному грецькому будинку: свіжі овочі, сир фета, оливки, оливкова олія і ароматний Грецькі трави - орегано, свіжий базилік і ароматний перець.

Здавалося б, нічого складного - перемішати всі інгредієнти в одній тарілці і гордо назвати її грецьким салатом. Але часто виходячи з оригінальних смаків, багато шеф-кухарів і господині можуть спотворювати склад страви за винятком визнання, знімаючи деякі інгредієнти і замінюючи їх самостійно. На жаль, це те, як смачний і яскравий салат перетворюється на примітивний овочевий скибочок.



ДепозитФотогалерея

Традиційно овочі для грецького салату ріжуть великими шматочками, рефюзують нарізати акуратно. Нерідко готовий салат ще не перемішується перед подачею - подається прямо так, а інгредієнти перемішують вже під час їжі. З овочів використовуються помідори, огірки і гомілки, а оливки укладають чорною, флісою, з насінням.

У зв'язку з високим вмістом овочів грецький салат має низький вміст калорій, а фета робить легкий блюдо дуже сердечно. Це сир, цибулю і прянощі трави, які дають салат оригінальний і соковитий смак, і красиве різноманіття овочів в тарілці покращує апетит і піднімає настрій!



ДепозитФотогалерея

Обов'язки підготовки

1. Щоб зробити грецький салат дійсно смачним, використовуйте тільки якісні інгредієнти! Помідори повинні бути меленими, домашніми, як огірки. Овочі зелені тьмяні яскраві смак страви, а звичайні цибулі будуть вкрасти, що дуже родзинкою.
2. Корисний смак салату подарує справжню грецьку фета від овець або козячого молока. Не варто замінювати його з бринзою або, гірше, твердих сирів!
3. Оливкова олія повинна бути використана, якщо не греки, то перший холодний прес обов'язково. Чудовий, золотий зелений продукт з яскравим ароматом подарує страву неповторний смак. Олія, до речі, нічого не змішується - щедра кількість свіжого продукту додається в салат.
4. Сіль салат під час приготування не рекомендується, тому що овочі відразу дадуть сік, а готове блюдо втратить свою презентацію. Соляний шейкер зазвичай розміщується на столі, щоб кожен гість може засолити готовий салат за смаком.
5. Але спеції, на відміну від солі, додаються безпосередньо в салат. Крім того, орегано використовується сухий, базилік прокладений свіжим, а перець розсипається відразу перед варінням.

ДепозитФотогалерея

Не існує точного рецепта для салату, грецькі господині звикли орієнтуватися на зовнішній вигляд страви: червона, зелена і біла в салатній чаші повинна бути приблизно рівною, а пурпурні цибулю і оливкові оливки призначені для гармонійно доповнювати апетитний склад. Використовуйте наш простий рецепт.Щоб порадувати родичів і гостей з салатом, який подається в гостинних грецьких будинках!

інгредієнти

• 1 стиглий томат
• 1 огірок
• 1 солодка червона цибулина
• 10 великих маслин з насінням
• 3 ст.л. оливкової олії
• 150г фета
• 1 ч.л. органо
• сіль

Підготовка

1. Спочатку приготуйте страви, в яких ви будете варити і подавати салат. Тарілка повинна бути глибокою і просторою. Наріжте помідор на середні скибочки, не дуже дрібні, але не занадто великі. Поставте його в підготовлену чашу.
   
   
   ДепозитФотогалерея
2. Багато людей стверджують, що огірок повинен бути очищений від шкіри, перш ніж він вноситься в салат. Але ви це робимо: проведіть виделку з боків огірка так, щоб вона залишає глибокі позначки на шкірі, а потім порізати її на товсті скибочки і відправити її на пластину до томата. Додайте маслини до пластини до інших інгредієнтів, не змішайте.
   
   
   ДепозитФотогалерея
3. Наріжте лушпиння цибулю помірно тонкими кільцями і додайте в чашу.
   
   
   ДепозитФотогалерея
4. Додайте в овочі трохи оливкової олії, щіпку солі на волі і швидко перемішайте все руками. Зверху викласти весь брухт фета (товщину 1,5-2 см), посипання орегано і розбризкування оливковою олією. Скажіть, що. салат До столу без перемішування. Бон привіт!
   
   
   ДепозитФотогалерея

Хоріатика не одна з тих салатів, які можуть почекати їх найдовшої години в холодильнику на добу. Приготований відразу перед подачею, і збивається на столі перед виходом. Не варто збігатися з тим, що мешканці регіонів, де люблять цей здоровий овочевий салат, довго і практично не страждають серцево-судинними захворюваннями. А якщо ресторан Грецький салат не має смаку, ні запаху, то приготований в домашніх умовах з свіжих продуктів порадує смак і яскравість кольорів.

Світло, свіжі та смачні Грецький салат розкриває всі секрети перед вами, тому поспішайте принести їх до життя! Якщо вам сподобалося цю статтю, не забудьте поділитися своїми друзями. А якщо ви справжній фанат грецької кухні, ви обов'язково будете любити наш прохолодний рецепт запечених муссакі в грецькому з баклажанами.