Інструкція по підготовці тесту сухих дріжджів

У книжці кожна самооглядова господиня повинна бути рецептиЗавжди виходить і займає мало часу для приготування. І якщо перед моїм бажанням зробити тістечка переповненим одним словом «сухий», тепер все абсолютно відрізняється.

Моя мама-в-завдяки поділилася рецептом для тесту з злегка дивним іменем «Руді людина». Вироби з такого тіста м'які, пористі, і процес приготування себе займає не більше 50 хвилин, що для дріжджові Дуже швидко.

Цей рецепт досить старий, так як мати-в-право знайшов його в блокноті з рецептами від бабусі. Тісто отримав цю назву завдяки дуже незвичайному способу приготування. Все почалося, коли немає холодильників. У селах були льодовики та підвали. Але жителям міста довелося остудити тісто в холодній воді.





Статус на сервери Секрет полягає в тому, що ми кладемо правильне тісто в воді. У воді тісто дуже швидко підходить саме тому, що вуглекислий газ не виходить з нього - вода являє собою оболонку. З нормальним бродінням деякі гази переходять в повітря і процес займає довше.

Сьогодні видання. "Сайт" Розкажіть, Як приготувати кашель на сухих дріжджах. Повідомляємо від категорії «все вдалося»!



ДепозитФотогалерея

інгредієнти

• 250г молока
• 1, 5 ч.л. сухих дріжджів
• 75г маргарин
• 5г сіль
• 2 ст. цукру
• 2 яйця
• 600г борошна
• 1 ст.л. рослинного масла (для змащування тесту)

Підготовка депозитних фото

1. Спочатку необхідно підготувати вироби. Яйця і маргарин отримують холодильник, вони повинні бути при кімнатній температурі.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
2. Щоб зробити легкий опар, прогрійте молоко, а потім розчиніть цукор в ньому і перемішайте дріжджі. Поставте цю суміш в тепле місце на 10 хвилин до піни. До речі, замість молока можна взяти сироватку. В цілому ви можете прийняти все: кефір, сметана з водою, просто вода. Головне не змінити обсяг рідини! За перший раз краще робити з молоком.
   
   
   
   
   
   
3. Яйця з сіллю, маргариновим натрієм на великій тертці. Вийняти молоко і залити в неї пухке яйце, а потім додати маргарин. Подивитись його добре. Габаритний зображення
   
   
   
   
4. Залийте сіяне борошно, борошно слід трохи залишити. Потім переходимо на змішування тесту. Добре промийте, спочатку ложкою, потім руками на столі, поступово посипаємо борошном. Тісто повинна бути еластичною, але не щільною.
   
   Р
   
   
   
   
5. Покладіть дуже холодну воду в глибоку страву і поставте в неї тісто.
   
   
   
   
6. За 10 хвилин тісто загорнеться. Чим краще тісто, тим швидше він буде загорнути.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
7. Вийняти тісто, змочіть її серветкою, потім покладіть його на стіл посипте борошном і починайте перемішуючи. Покрийте тісто кухонним рушником і залиште його на 15 хвилин, щоб дати йому відпочинок.
   
   
   
   
8. Войла, тісто готовий йти! Потім все так само, як зі звичайним тестом: утворюють пиріжки, торти, рулони, бульби, білки, млинці ... Подаруйте тісто 15 хвилин, потім запікати або обсмажити.
   
   
   
   

Також я пропоную, як зробити тонкий, смачний і м'який тісто для піци в домашніх умовах. Тепер мій домашній випічка не гірше, ніж що ми спробували в Італії!



Якщо ви стежите за цими порадами, ви завжди будете виглядати ідеально.

Поділитися з друзями цей корисний і простий спосіб приготування дріжджового тіста.