Правила приготування домашнього майонезу

Складно уявити більш універсальний продукт, ніж майонез. Найпоширеніша гречана або макаронна паста порадує набагато краще, якщо додати до них трохи цього смачного соусу. Майонез - незамінний гість кожного святкового салату і Станція До пельменів.





У СРСР особливо популярний майонез «Провансаль». Він готовий. стандартний І був перший з усіх соусів.

267754



Зараз багато господині віддають перевагу майонезЦе набагато безпечніше для здоров'я. Комахи, наприклад, часто здивовані, що зберігає майонез білого кольору, адже більшість інгредієнтів для неї жовті. Як це зробити? Розшук





І, дійсно, краще приготувати майонез самостійно, з натуральних продуктів. Крім того, вона дає вам кімнату для фантазії, тому що ви можете самостійно підготуватися. майонез Приємно здивувати гостей.

Рецепт найсмачнішого майонезу Спочатку давайте визначити класичний рецепт майонезу. Для оригінал Ці продукти потрібні:

• 350г соняшникова або оливкова олія
• 2 сирі яйця
• 2 ст.л. гірчиці
• сіль
• цукор
• 1 ст.л. оцту або лимонного соку

Тепер з'ясуйте його. підготовка класичний майонез і часті помилки, зроблені недосвідченими господинями.

Приготування майонезу

1. Найголовніше в приготуванні будь-якої страви і майонезу зокрема, є свіжістьй Особливу увагу приділяють свіжості яєць. Майонез є надзвичайно цікавим продуктом у зберіганні, який швидко погіршується, тому що свіжість яєць є критичним.
   
   
   
   
2. Покладіть яєчні жовтки, цукор, сіль і гірчиця в чаші. Зверніть увагу, що всі інгредієнти повинні бути при кімнатній температурі. Тільки тоді майонез буде густим і однорідним. Зробіть суміш протягом декількох хвилин.
3. Звісно не. домашній майонез Немає необхідності в маслі. Найкраще використовувати суміш рослинних і оливкових масел. Починаємо повільно, в тонкому струмку заливаємо масло в суміш.
   
   
   
   
4. Збережіть майонез в міксері. Часто недосвідчений соус господиня виходить занадто рідко. Тому що це не збито. Іноді майонез занадто рідкий через низька якістьй Будьте обережні при виборі олії і не заощаджуйте, тому що це може вплинути на кінцевий результат приготування їжі.
5. Якщо ваш майонез не вдається, ви завжди можете це зробити. випічка Або використовувати його в стейвці.
   
   
   
   

Це один легкий Це класичний жанру і завжди буде працювати. Але не забувайте про те, що ви можете експериментувати з злегка солодким або Spicier смаком.





Оливки або мариновані огірки можна додати в майонез. Головне - розрізати їх дрібно і ретельно перемішати в соус. Цей майонез запам'ятається вашим гостям протягом тривалого часу і стане прикрасою будь-якого салату.





Mayonnaise є дуже смачним, але високоякісним продуктом. Будьте обережні з його використанням і спробуйте не перестаратися. Нехай буде витончена родзинка вашого святкового столу, а не головна страва!





Поділіться цими порадами з друзями, будь ласка, зробіть разом!