Як приготувати велику страву з сиром

Погача це торт, і багато маленьких тортів відразу! Коли ви хочете домашня випічка і більше, ви не можете знайти кращий рецепт. М'який, пухнастий, з золотистою скоринкою і ароматною начинкою плоских, сербська пердят Так смачно, що один катастрофічно відсутній, вам доведеться випікати відразу кілька.

р.



Команди "Сайт" Як приготувати сербочку. млинціТак що будинок впав на повне захоплення, а сусіди підкреслилили за рецептурою. Торт, який ніколи не був!

Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на форму 28х28 см. Якщо ваша форма менша, ви можете сміливо розділити тісто і випікати деякі смачні торти!

інгредієнти

• 700г борошна
• 2.5 ч.л. др.
• 400 мл молока
• 1 яйце
• 330г вершкове масло (100г в тісто і 230г для змащування шарів)
• 1 ст. цукру
• 0,5 ст. солі
• 500г Сир Adyghe
• 1 яєчний жовток

Підготовка

1. Для зручності ми пропонуємо вам перемішати тісто в пекарні. Для цього залийте тепле молоко в чашу пристрою, додайте дріжджі і залиште на 5-10 хвилин. Додайте розсіяне борошно, яйце, 100 г розм'якшеного вершкового масла, сіль, цукор і встановити режим перемішування тесту. Зверніть увагу, що не кожен хлібобулочний буде впоратися з таким об'ємом інгредієнтів, тому можна легко замісити тісто і руки. Перенести готове тісто в чисту миску, накрити харчовою плівкою і розмістити її в теплому місці для збільшення 2-3 рази.
   
   
   
   
   
2. При збільшенні тесту в об'ємі покласти його на стіл і мати гарне почуття. Розбавити тісто на 10-12 рівних частин і розкачати кожну в кульку.
   
   
   
3. Сир натрію на великій тертці, 230 г вершкового масла в мікрохвильовій печі.
   
   
   
4. Випікати форму невеликою кількістю вершкового масла. Одна з частин тесту дуже тонко прокочується за розміром формою і укладаємо на дно.
   
   
   
5. Змастити тістечка з маслом джей з силіконовою кулінарною щіткою. Потворно прокачати ще одну частину тесту і викласти на вершину першого.
   р.
   
   
6. Змастити тісто знову з розтопленим маслом, а зверху посипати тертим сиром. Так розкачати і класти тісто до останнього, змащуючи кожен шар маслом і посипаючим сиром кожен другий шар.
   
   
   
7. Не оливаємо верхній шар тіста! Акуратно нарізати пиріжку на квадрати до дна гострим ножем, накрити харчовою плівкою і покласти її в тепле місце, щоб пиріжок збільшився в обсязі приблизно в 2 рази.
   р.
   
   
8. Збити жовток і акуратно змастити його верхом рогу.
   
   
   
9. Відправте її до духової шафи до 180 градусів за 35-40 хвилин. Дядько!
   
   
   

Не дивно - простий пиріг з дріжджового тіста, але жирні шари і начинка сиру роблять свій смак неповторним. При бажанні можна додати подрібнені зеленню до пирога, посипати ірдистою скоринкою з зернами кмину або насінням кунжуту, додати шинку на начинку або замінити сир Adyghe з будь-яким іншим на ваш смак - загартування, як вам подобається!

Збережіть наш рецепт! Я впевнений, що вам потрібно, ніж раз. А якщо ви не любите зайвих снів на кухні, зверніть увагу на рецепт соковитого лавашного пирога з м'ясом без борошна і дріжджів - апетитний вигляд, соковитий смак, прикольна ціна і час приготування їжі.