Вибір рецептів львівських млинців

Без млинців у різних варіаціях не обійтися цукерієм Львовом. У меню практично будь-якого ресторану та кафе завжди можна придбати на вуличних ярмарках. Це кондитерський символ міста.

Що таке? Метод приготування. Як готують у Львові, вони не варять в будь-якому місці. Почнемо з класичним кексом. Це те, що вони називають його, незважаючи на те, що він виглядає більш схожим на завісу.

569240

ДепозитФотогалерея

Десерт з сиру Інгредієнти для класичної млинці

• 500г жир обрізається
• 1 ст. цукру
• 130г вершкове масло
• 4 яйця
• 1 ст. л. манкі
• 50г родзинки
• 3 ст.л. сметани
• 2 ст. какао
• пілінг

Підготовка

1. Збийте цукрові жовтки, додайте вершкове масло, блиск, родзинки, лимонну шкірку і добре перемішайте.
2. Потім додайте сир. Якщо у вас є зернова, подрібніть її в блендері або поламайте її виделкою.
3. Подаруйте білки міксером і додайте їх до інших інгредієнтів. Стирати знову і покласти її в форму для випічки. Змія на 40-60 хвилин при температурі 180 ° С.
4. В той час як запіканий млинець, зробити глазур. Змішайте 1 ст.л. масла і 2 ст. цукру. Покиньте їх на невеликий вогонь, помішуючи їх. Додайте сметану, какао і доведіть до кипіння. Готовий чізкейк і місце в холодному місці, щоб він замерзнув.

ДепозитФото Інгредієнти для львівського млинця з картоплею

• 800г жир обрізається
• 350г цукру
• 150г вершкове масло
• 6 яйця
• 3 варене картопля
• 1/2 ст родзинки
• 1 мішок ванільного цукру
• пілінг

ДепозитФотогалерея

Підготовка

1. Удар в сирі блендера, ванільний цукор і картопля до однорідного стану. Додайте вершкове масло, цукор, яєчні жовтки і знову збийте. Потім розмішайте з родзинками і апельсиновим пілінгом.
2. Окремо збити білки, потім перемішати їх з сирою. А можна запікати 40 хвилин при 180°C. Перед подачею 5 годин зберігайте десерт холодним.

ДепозитФотогалерея

Інгредієнти для львівського млинця з чорницею

• 500г жир обрізається
• 200 г цукру
• 120г вершкове масло
• 4 яйця
• 1/2 ст. чорниці (може бути замороженим)
• 1 ст. л. манкі
• 3 ст.л. сметани
• 2 ст. какао
• пілінг

Підготовка

1. Сир, манку, 100 г олії, лимонного пілінгу і жовтка, потерти цукром, збити міксером. Окремо збити білки в стан піни і перемішати з сирою масою. Додайте чорницю.
2. За 1 час при 180 °C. Поверніть готовий сирець у формі на іншу сторону. На цьому боці поля з шоколадною глазур'ю і залишають на охолодженні.

ДепозитФото Інгредієнти для львівського млинця в шоколадному тісті

• 750г сирний сир
• 1/2 ст.л. цукрового піску
• 2 ст.л. борошна
• 7 яєць
• 1 ст.л. крохмаль
• 1 мішок ванільного цукру
• 1 ст.л. молока
• 175г вершкове масло
• 2 ст. какао
• 1/2 ст. цукру
• 50г молочний шоколад
• 1 ч.л. розпушувача

4733576

ДепозитФотогалерея

Підготовка

1. Беремо сир, 4 жовтки, цукрову пудру, столову ложку борошна, ванільний цукор, 50 г олії, крохмаль і поєднують в однорідну масу. Скальмари окремо. Змішайте деякі з запеченої маси, встановіть деяку сторону.
2. Залийте молоко в сковороду, додайте цукор, какао, 125г вершкове масло і шоколад. Варіть на невеликому вогні, помішуючи до всіх плавань.
3. Прохолодити суміш і додати борошно, розпушувач, 3 жовтки до неї. Стирайте все, додайте залишилися білки в кінці.
4. У вигляді випікання кладуть шари сиру і шоколадної маси. Змія на 1 годину при температурі 180 ° С. Зберігайте готову сирку в духовці ще півгодини, щоб вона не поселилася. Потім зробіть його.

ДепозитФото Інгредієнти для львівського млинця з вишнями

• 500г жир обрізається
• 3 яйця
• 120г цукру
• пілінг
• 1 ст.л. крохмаль
• 1 ч.л. turmeric/li>
• 1/2 ст.л. сухої вишні без насіння
• 175г вершкове масло
• 1 мішок ванільного цукру

Підготовка

1. Сир, яйця, цукор і ванільний цукор в блендері. Додайте ірмерію, лимонну шкірку, крохмаль і збийте її знову.
2. Залийте сушену вишню з окропом на 10 хвилин, потім злити воду і додати в запечену масу. Випікати це. сирний сир 50 хвилин при 180 °C.

до 1 2 3 4 5+

ДепозитФотогалерея

До львівських сирних млинців вийшов ніжний, потрібно вибрати не дуже вологий і в'язаний сир. Головне, що воно є свіжим і максимально однорідним.

Також див. у наших статтях, як приготувати дієтичний десерт з сиру та інших сирних шедеврів. Дотримуйтесь посилань.