Як приготувати пісні дріжджові тісто

Хліб вважається одним з найстаріших продуктів, які з'явилися в раціоні людини. Але, на відміну від ягід, овочів і фруктів, готовий хліб не існує в природі, його довелося варити. І якщо протягом багатьох тисяч років єдиними інгредієнтами хліба були води і подрібнені зерна, то з приходом дріжджів процес покращився.

У ХХ столітті технологія випічки отримала новий раунд розвитку. Вони почали випікати вироби з грубого борошна, з висівками, фруктів і трав. Популярність набуває солодощі з бісквіту і прошарового тіста.

Однак, з такими різноманітними випічками, як сьогодні, ви можете і повинні здивувати гостей. І так редакційна колегія. "Сайт" Він розповість, як приготувати. каструлій





Рецепт хороший тим, що його можна використовувати для приготування їжі і піци, і бункерів, і рулонів. Продукція спекотна, ніжна і, звичайно, дуже смачна. Тому ми пропонуємо відразу приготувати з пісних дріжджів тіста заготовки рулонів з начинкою горіха.

156062



Тест інгредієнти

• 2 картопляні бульби
• 350 мл води
• 300г борошна
• 0,5 ч.л. солі
• 50г цукру
• 15г пресованих дріжджів
• 50мл рослинної олії

Наповнення інгредієнтів

• 0,5 ст.л. горіхів
• 2 ст. цукру

Підготовка

1. Перш за все ріжемо картопля і бульйони. Рідкі зливи в окрему ємність. Поверніть картоплю в однорідну пюре і поставте рідину назад. Принесіть його до однорідної маси і остудіть її. Габаритний зображення
   
   
   
   
2. Додайте сіль і цукор в картопляну масу. Подивитися його. Додайте дріжджі і перемішайте знову до однорідної маси.
3. Додати рослинне масло. Замочити і додати борошно. Краще залити менше, а потім додати в міру необхідності, щоб не забивати тісто борошном.
   
   
   
   
4. Все, що потрібно зробити, добре перемішати тісто. Це можна зробити як в чаші, так і на столі. Тісто потребує консистенції паличок до рук, але не залишається на пальцях. Тому, працюючи з ним дуже просто.
5. Залишилося покласти контейнер в тепле місце або навіть на сковороді з теплою водою. Після 30 хвилин, коли тісто злегка підійде, його слід знову подрібнити і знову покласти в тепле місце.
   
   
   
   
6. Добре, тісто можна вирізати і розкачати. Давайте спробуємо виготовити з неї солодкий горіх.
7. Для начинки беруть горіхи, подрібнюють їх в блендері і перемішують з цукром. 42994р.
   
   
   
   
8. Розбавити тісто на шматки (ми зробили 7 штук). Поставте шматочки в кулі. Змащувати їх можна трохи з рафінованої рослинною олією.
9. Прокочуємо кульки на довгі прямокутні плоскогубці. Р
   
   
   
   
10. Тепер рівномірно розподіляйте начинку на тесті і розкачати плоскогубці з рулеткою. Переконайтеся, що ширина тесту була однаковою навіть по краях - тому рулетки вийдуть навіть і акуратні.
11. Покладіть рулони на миску, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце для підходу. 718131
    
    
    
    
12. Випікати рулетки в духовці нагріті до 220 градусів за 20 хвилин. Готовність легко перевірити з дерев'яним мечем.
13. Ще гарячі рулетки можна змащувати рафінованої олії без запаху і посипати цукровою пудрою.
    
    
    
    
    
    
    
    

Виявляється дуже апетитна випічка, яка за зовнішнім виглядом важко відрізнити від магазину кондитерських шедеврів. Але відразу зрозуміло, що це можна приготувати тільки в домашніх умовах з натуральних продуктів і без будь-яких добавок. Безсумнівно. дріжджові універсальний.

Також читайте, як приготувати ідеальне тісто для пельменів. А також дізнайтесь, як приготувати по-справжньому королівські коржі, адже головною секретом цієї випічки є перевірене тісто.