Пасхальні рецепти для уважної господині

Великдень 2019 Православні християни відсвяткуватимуть 28 квітня. Підготуйтеся до яскравого свята заздалегідь. Хоча традиційні страви готують в кожному будинку, радісний і захоплюючий очікування супроводжується пошуком нових рецептів. Домогосподарки хочуть не тільки здивувати родичів, але і смачної їжі.





Кулікі на Великодню Сьогодні "Сайт" Це допоможе вам зробити святкове меню. Тепер вам не потрібно ліпити через сотні сторінок в пошуку правого рецепта, ми зібрали найкращі в цій статті! До тебе. Великодняй Кошик А деякі ідеї для красивої глазурі. Не стаття, скарб!

Наприкінці статті читайте Як пофарбувати яйця Тексти пісень, а це означає: І що ви можете покласти в Великодню кошик і що ви не можете. Також пам'ятайте, що дні до Великодня є особливим і крім варіння, потрібно знайти час для інших однаково важливих речей.





Класичний Великодній сир Великодній сир приготований з свіжого жиру сиру і свіжої домашньої яєць. Смажений сир, більш смачний Великодній буде. Ви повинні взяти найкращі товари!





інгредієнти

• 1кг жиру сиру
• 300г цукру
• 5 жовтків
• 250 мл вершки 35% жиру
• 200г вершкове масло
• 100г кандимед
• 100г родзинки
• 100г сушений
• 15г ванільний цукор

Підготовка

1. Сухі плоди і цукерки заливають окропом протягом півгодини. Отримуйте оливу з холодильника заздалегідь. Варто при кімнатній температурі.
2. Запустити сир через сито або перекручувати двічі через м'ясорубку. р.
   
   
   
   
3. Доведіть крем до кипіння, але не відваріть. Жовті, цукор і ванільний цукор збивають міксером або блендером до білого. Невелика стружка заливають в яєчно-сугарну кремову суміш. Не зупиняючи збивання, невеликими порціями додають розм'якшене масло.
4. У однорідній масі додайте сир, промивають родзинки і сушені абрикоси, цукерки і добре перемішують.
5. Поставте сирну масу в Великодню форму, вкриту марлею, покладіть навантаження зверху і дайте зайвий рідкий злив. Поставте Великодню заморожування в прохолодному місці не менше 6 годин.
   
   
   
   

Цей рецепт підходить для тих, хто не любить використовувати сирі яйця. Великодні смаки як вершкова начинка.

611924



інгредієнти

• 1кг жиру сиру
• 200г вершкове масло
• 400г жирний крем
• 300г цукру
• 100г родзинки
• 100г кандимед
• 100г смажені мигдальні пластівці
• 5 яєць
• фургон

Підготовка

1. Залийте родзинки і цукерки окропом. Подрібніть сир через сито, додайте розм'якшене масло і добре перемішайте.
2. Збити яйця з цукром, додати сметану і сиром і масляною сумішшю.
3. Нагріваємо масу до кипіння в водяній бані. Завжди розмішати з дерев'яним шпателем.
   
   
   
   
4. Пара запечена маса з вимитими родзинками і злаками. Додати ванілін і мигдальних пластівців. Поставте все в форму, покриту чистою марлею, і вставте в холодильник на ніч. Якщо у вас немає особливої форми для сиру Великодня, скористайтеся будь-яким контейнером з отворами (вони необхідно видалити зайву рідину) - драже або великий сито.
   
   
   
   
   
   

Сир Pascha на згущеному молоці без яєць



інгредієнти

• 600г сир
• 150г вершкове масло
• 150г сметана
• 200 г вареної конденсованої
• 15г ванільний цукор
• родзинки, сушені абрикоси, цукерки за смаком

Змішайте сир, сметану і м'яке вершкове масло з блендером. Додайте конденсований цукор, ванільний цукор, родзинки, сушені абрикоси. Поставте масу у вигляді і дайте замерзнути в холодильник.

Хороший кулич на дріжджах, які завжди виходять



інгредієнти

• 500 мл молока
• 70г свіжих дріжджів
• 1.3–1,5 кг борошна
• 6 яйця
• 200г вершкове масло
• 300г цукру
• 200г родзинки
• 100 г горіхів
• 1 ст.л. ванільного цукру

Підготовка

1. Залийте родзинки з окропом протягом 30 хвилин, горіхи не менше 3 годин.
2. Додайте 2 ст.л. цукру і дріжджів, щоб нагріти молоко, нехай вони приходять на 10 хвилин. Потім додайте 500г борошна, 50г цукру і перемішайте.
3. Покрийте її серветкою і вставте її в тепле місце. Варто бути принаймні подвійним. Гостям пропонують відпочити з улюбленим напоєм. Якщо будинок занадто холодний, кладемо духову шафу, але теплу духовку (35-40 градусів).
   
   
   
   
4. Тим часом відокремлюють білки від жовтків. Натріть жовтки з цукром і маслом білого кольору, і збийте білки щіпкою солі і лимонної кислоти в стійкий піни.
5. Додайте жовтки до басейну і перемішайте. Ретельно вводять збиті ковдри.
6. Змішувачі м'які, липкі тісто, додаючи просіяне борошно невеликими порціями.
7. Покладіть готове тісто в великій мисці, посипте борошном і знову вставте в теплу духовку для загартування.
   
   
   
   
8. Після 30-50 хвилин додайте родзинки, цукерки, горіхи до тесту. Змішати добре і викласти в форми (1/3 висоти), змащувати рослинним маслом.
   
   
   
   
9. Коли тістечка добре підходять, надсилайте їх в духовку, нагріті до 100 градусів. Після 10 хвилин, збільшити температуру до 180 градусів і запікати до готовності.
10. Візьміть готові тістечка з духовки, але дозвольте настоятися в формах протягом 10 хвилин. Потім змастити глазур і прикрасити за смаком.
    
    
    
    

Олександрський куліч на молочному сирі



інгредієнти

• 1 літр молочного сиру
• 1 кг цукру
• 500г вершкове масло
• 10 яєць
• 2,5 кг борошна
• 3 жовтки
• 150 г свіжих дріжджів
• 200г парових родзинок
• 100г кандимед
• 15г ванільний цукор
• 2 ст. л. коньяку
• 1 ч.л. солі

Підготовка

1. Приготувати тісто ввечері. У нагрітому молоці додайте 1 т цукру і дріжджів. Докладемо трохи ближче і додайте жовтки, яйця, залишивши цукор, 500г борошна і розтопленого вершкового масла. Стирайте і залиште на ніч при кімнатній температурі.
2. Раїзини, цукерки промивають під проточною водою і залийте коньяку протягом 30 хвилин.
3. Додайте сіль, ванільний цукор, родзинки і цукерки до тесту разом з коньяком. Змішайте м'яке тісто. Чохол з серветкою і дозвольте йому прийти на 1 годину. 6344 2004
   
   
   
   
4. Після години вимити тісто руками і викласти в форми на третину їх висоти.
5. Дозвольте мені піднятися і випікати до готовності. Прикрасьте його за допомогою глазурування, посипання, злаки.

Кулич на жовтках



інгредієнти

• 0,5 л молока
• 10 жовтків
• 350г рослинне масло
• 0,5 кг цукру
• 100г дріжджі
• 1,5-2 кг борошна
• 200г родзинки
• 1 ч.л. горіха
• пілінг 1 апельсин
• 15г ванільний цукор
• щіпка

Підготовка

1. Готуємо пару молока, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна і дріжджів. Залийте родзинки з окропом протягом 20 хвилин, висушіть рушником і згорніть борошном.
2. При опарі добре додайте родзинки та інші інгредієнти. Змішайте м'яке тісто.
   
   
   
   
3. Розкласти тісто на форми і запікати до готовності.

Кульчі без дріжджів



інгредієнти

• 760г згущене молоко
• 600г борошна
• 200 г цукрового порошку
• 6 яйця
• 100г родзинки
• 100г сушених журавлин
• 100г кандимед
• 2 ч.л. розпушувача
• 2г імбир
• 15г ванільний цукор
• 1 ст. л. лимонного соку

Підготовка

1. Збийте яйця з порошком, додайте згущене молоко, лимонний сік, ванільний цукор і імбир натерти на дрібній тертці.
2. Змішайте борошно з розпушувачем і додайте невеликі порції до яєчної суміші. На самому кінці додайте родзинки, журавлину і цукерки.
   
   
   
   
3. Поставте тісто в форми змащують рослинним маслом. Випікаємо в духовці, нагріваємо до 190 градусів, до готовності.

Але який торт без глазурі? Ця красива частина Великодня хліба любиться дорослими і дітьми. Ви можете просто збивати білки з цукровою пудрою і накрити торти, або ви можете приготувати смачну і білий Одна з наших рецептів.

Глаз на крохмаль Інгредієнти

• 1,5 ст.л. цукрового піску
• 2 білки
• 0,5 ст.л. крохмаль
• сік
• фургон

З міксером збивають охолоджені ковдри з порошком і лимонним соком. Додайте крохмаль і збийте до консистенції товстої сметани. Покрийте глазур тістечок і посипте його.

Глаз на желатин без яєць Рішення 0,5 ч.л. желатин в 1 ст. л. гаряча вода. Подивитися до прозорості. У окремому контейнері змішайте 2 ст.л. л води і 100 г цукру. Покладіть сироп на повільний вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи до розчинення цукру.





У охолодженому сиропі додайте желатин, щіпку ваніліну і добре перемішайте. З міксером збийте масу в міцну білосніжну піну. Поставте глазур на торти відразу! Вона заморожує миттєво.

Білкова глазур Візьміть одну охолоджену білку і збийте її злегка виделкою. Додайте 1 ч.л. лимонного соку, цукрову пудру і перемішайте до потрібної товщини.





Прикрасити глазур теплим, але не гарячим тортам. Щоб швидко захопити кальмари, покласти коржі в духовці кілька секунд.

Кукурудза біла на цукровому сиропі Залийте в горщик 0,5 ст.л. води і додайте 0,5 ст.л. цукру. Нагріваємо суміш на повільному вогні до повного розчинення цукру. Потім на сильному, випаровувати воду для отримання товстого сиропу. Зберігайте перемішування або згорніть.





Збийте один охолоджений білок в пінопласті, потім, не пускаючи збивання, залийте тонкою стручкою в масу сиропу. Продовжити збивання до отримання однорідної маси.

Пасхальна глазур зефіру (Marshmallow) Складові

• 100 г зефіру
• 1,5 ст.л. цукрового піску
• 3 ст.л. масла
• 1 мішок ванільного цукру
• щіпка
• 1 ч.л. лимонного соку

Зефір в водяній бані. Додайте масло та інші інгредієнти. Зберігати! Якщо маса дуже товста, додайте ще сік лимона. Прикрасьте охолоджені коржі гарячою глазур'ю. Заморожувати!





Великодні барвники Один з символів яскравого свята. Не важко зробити їх! Ви можете пофарбувати яйця з придбаними барвниками, а простіше - приклеїти спеціальні термоклейки на яйцях. Але де ви кладете наклейки? Якщо вони освячені, вони не можуть відкинутися, тільки вигорають.

В нашому світі так багато пластмас, тому намагайтеся фарбувати барвники з натуральними барвниками. Ідеальні цибулинні лушпиння, трав'яні і ягідні відвари, буряковий сік і блакитна капуста, кава, чорний чай.





Багатий жовто-помаранчевий колір виходить, якщо бульйон турмерний або шафран, настоянка турмеричної або шафранової. А якщо загорнути яйця в мереживі і розмістити їх в кольоровому бульйоні, вони будуть мати красиві візерунки.

Звичайно, барвники і тістечка є обов'язковими компонентами Кошикй На ніч з субота до неділі люди йдуть в храми і храми, щоб засвідчити цю їжу. Але крім хліба і яєць, які не можна побачити в руках парафіян: м'ясо, вино, гроші, автомобільні ключі.





І це не так. Зміст святкової цибулі повинен бути набагато простіше. Необхідно обов'язково мати солодкий або сирий торт, свічку і яйця.

На Великдень в деяких храмах прийнято Увійти Люди, які не мають можливості зробити хліб. Тому покласти в кошик додатковий торт і кілька яєць для тих, хто потребує. І які вироби не повинні перевозитися на бенкет в церкві, див. нижче.





Що не може бути святим у храмі на Великдень

1. спиртні напої та вино.
2. Овочі та фрукти (вони санктифіковані на Преображення Господнього, 19 серпня).
3. Цукерки, печиво, гроші та столові прилади.
4. Часник, хрін і сіль не стане загоєння і не набуває чарівних властивостей. Не освячує їх.
5. М'ясо і ковбаси в будь-якій формі суворо заборонені! На Великдень священик читає молитву за м’ясо. Але мова йде про закінчення застібки і дозволу на вживання м'ясних продуктів, не до санктизації їх.
   
   
   
   

Ми сподіваємося, що наша стаття допоможе Вам підготуватися до свята. Якщо ви вибрали рецепт пухкіНе забудьте його прикраса! Кульич має бути красивим, адже це символ найбільшого свята. Це хліб радості, потребує особливої уваги і уваги.

І пам'ятайте, шановний читач, що Воскресіння Христового не тільки декоровані яйця і хліб. У цей день намагатися піти в храм на святкову службу, а на тиждень до свята, дотримуватися особливих традицій доп-освіти тижня. Яскравий Великдень, друзі!

Чи подобається вам статтю? Поділитися з друзями Вони будуть вдячні за цінні поради та чудові рецепти.