Як приготувати Грузинський хачапурі в Аджарі

Як часто ви поїсти це дивне минуле в грузинських ресторанах і кафе? Ми впевнені, що часто достатньо, щоб нарешті спробувати випікати. Хачапурій





Грузинський хачапурі в Adjarian Recall that this “pie” дієтаАле це не закуска! Хачапурі - це повноцінна друга страва, в якій ви обов'язково відчуєте весь день.





Як приготувати хакапурі в Аджарі Ми розповімо вам трохи нижче. Спочатку готують всі необхідні компоненти.





інгредієнти

• 150 мл mazoni (Ви також можете взяти кефір або молоко замість mazoni)
• 150 мл води
• 6 ст. борошна
• 100г вершкове масло
• 12г дріжджі
• 150 г сулугуні (можна взяти моцарелла або сир Adyghe)
• 150г бринкс
• 4 яйця
• зелена
• сіль і цукор

Підготовка

1. Спочатку готують тісто. Для тесту бажано використовувати mazoni - специфічні кефірй Але, на жаль, не всюди і не завжди можна знайти.
   
   
   
   Ви можете замінити його молоком або кефіром. Якщо використовувати матзоні, бажано розвести його водою в співвідношенні 1: 1.
   
   
2. Пам'ятайте, що рідина повинна бути в чотири рази менше борошна. Змішайте матзони, воду, борошно, вершкове масло, дріжджі, сіль і цукор. Р
   
   
   
   
3. Змішайте всі інгредієнти і залиште на годину.
4. Тепер приготуйте фаршу. Для цього натрієві 2 види сиру і пара варених яєць. Пропорція сиру і яєць повинна бути 1:2. Справа в тому, що сулугуні подарує начинку приємної міцності, а яйця - ніжність.
   
   
   
   
5. Тісто ділиться на чотири частини і розгортається на овальні коржі. По довгій стороні тістечок викласти начинку вузьким смужкою і обмотати боки так, щоб начинка була в них. Тепер утворюють човни для майбутнього хачапурі. Поставте фаршу всередині.
   
   
   
   
6. Для того, щоб яйце не витікає в процесі випічки, обов'язково зробіть депресію в начинці і дайте заготовки варити протягом 15 хвилин. Після цього відправте їх в духовку нагрітою до 250 градусів за 15-20 хвилин.
   
   
   
   
7. Залити яйця в поглиблення і відправити в духовку протягом декількох хвилин до готовності яйця.
8. Необхідно подавати хачапурі посипавши зеленню і надягаючи невелику частину олії зверху. р.
   
   
   
   

Тепер найважливіше питання. Як ви їсти хакапурі в Аджарі? Все дуже просто: потрібно розбити кінчик хачапурі, перемішати їх за допомогою начинки і, змащуючи її шматочками сторін, їсти.





Якщо вам подобається цей рецепт, обов'язково спробуйте ще одну грузинську пасту.

Наприклад, ці маленькі хачапурі можуть навіть бути приготовані на сніданок. Вони готують швидко, але вони допоможуть вам отримати достатню кількість для решти дня!

Але для поціновувачів національної кухні в цілому рекомендуємо приготувати суп Adyghe. Кукурудза не залишить байдужим!