Як правильно запікати в фользі

Пропоненти здорового харчування знають, що випічка Одним з найбільш корисних способів їх нагрівати. При випіканні виробу, крім шкідливих жирів не потрібно, так як його готують власному соку і його корисні властивості практично не втрачають.

Якщо ви один з тих, хто воліє випікати м'ясо в духовці, ніж обсмажити на сковороді, вам обов'язково знадобиться 10 хитрощів правильного використання фольги для випічки, які зараз будуть обговорюватися.





Як правильно запікати в фользі

1. Перш за все, необхідно пам'ятати, що не можна використовувати фольгу для випічки в мікрохвильовці. По-перше, це просто збити мікрохвильовки і продукти харчування в кінцевому підсумку залишаються сирими, а по-друге, така випічка може спровокувати зовнішній вигляд іскрів.
   
   
   
   
2. Не менш важливо знати, що при контакті з кислотами, фольга втрачає свої корисні якості, такі як стійкість до взаємодії з їжею, захист від проникнення води, жирів, газів, мікроорганізмів і ультрафіолетового випромінювання. Тому ви не повинні зберігати їжу і страви з кислим смаком протягом тривалого часу.
   
   
   
   
3. Якщо ви вже не знаєте, що ви хочете знати, фольга різної товщини Має своє призначення. Отже, матеріал товщиною 9 мкм призначений тільки для зберігання продуктів. Але фольга товщиною 11 мкм вже щільна, достатньо її використовувати при випіканні в духовці. Але якщо ви хочете випікати овочі або м'ясо гриль, оберіть густу фольгу товщиною 14 мкм. Ця фольга, до речі, ви також можете використовувати, випікаючи вироби в духовці, якщо ви хочете, щоб вони були досить довго.
   
   
   
   
   
   
4. Дуже важливо розуміти, що різні продукти вимагають особливого підходу до приготування їжі. Наприклад, випікати овочі в фользі, потрібно вибрати всі однакові розміри, щоб вони були приготовані одночасно. Що стосується м'яса і риби, бажано позбутися від кісток, які можуть слізти фольгу перед відправкою цих продуктів в духовку.
   
   
   
   
5. Якщо ви не хочете чистити харчову липку фольгу, пам'ятайте, що продукція повинна бути загортається в фольгу, щоб блискуча сторона доторкнулася їжі, а матовий був зовні.
6. Необхідно правильно обгорнути м'ясо фольгою, щоб сік не витікав і страва не вийде міцним. Ви можете зробити ущільнену упаковку наступним чином: складіть фольговий лист двічі, викладіть м'ясо на одну половину листа, і покрийте іншу половину без натягу. Обгорніть краю на довгий бік (так ви отримаєте герметичний шов) і зробіть ще два такі шви з боків. Ви закінчите сумку, яку потрібно трохи почистити навколо м'яса, що в ній.
   
   
   
   
   
   
7. Якщо ви хочете приготувати як основну м'ясо і гарнір в формі овочів, то викласти овочі в нижній частині фольги, а м'ясо зверху. З цим замовленням викласти основну страву краще запікати і замочити в ароматі овочів.
   
   
   
   
8. З правильною температурою, ви не можете турбуватися про те, що ваша страва може спалювати або пересушити, оскільки фольги Не дозволяйте вологи випаровувати. Оптимальна температура в духовці для приготування м'яса становить 170 градусів, для птиці - 160, а для риби - 145 градусів. Якщо ви варите на відкритому вогні, щоб уникнути горіння, ви повинні чекати до тих пір, поки вугілля охолонуть трохи.
   
   
   
   
9. Секрет рум'яної скоринки полягає в тому, що потрібно розгортати фольгу, коли страва практично готова, і запікати її ще 5 до 10 хвилин. 499 р.
   
   
   
   
10. І нарешті пам'ятайте, як визначити, що блюдо готове. Якщо приготувати птах або рибу, можна сміливо взяти його, коли на фольгу. М'ясо можна вважати готовим, коли шви на фользі темніють і кухні наповнює апетитний аромат страви. А якщо ви запікаєте картоплю, можна дізнатися, якщо він готовий, пронизивши його дерев'яною паличкою або ножем.

Редакція "Сайт" Я сподіваюсь, що поради для приготування їжі в фользі допоможуть вам частіше порадувати чоловіка різними запеченими ласощами.





Поділіться цим життям хакі на випічці з друзями в соцмережах, і дайте тільки іскри, які з'являються на кухні, стануть іскрами радості в очах сатистих і задоволених домогосподарств.