Рекомендації Ілля Лазерсон на приготування барбекю

Погода вже непогана зовні, що означає, що час відштовхувати від гриля, отримати шампура і почати приготування шашликів. Є тисячі і один рецепт ідеального мангалАле сьогодні ми здивуємо вас. Ілля Латерсон – справжній експерт мангалй

р.



І вночі. "Сайт" Він ділиться з вами своїм рецептом найяскравіші шашлики, але не точно м’ясо.

Смачні м'які шашлики Ілля Лазерсон і Серж Маркович пропонують приготувати трохи незвичайні шашлики. Замість м'яса, чоловіки пропонують приймати яйця з чистою плівкою. З них барбекю виходить дуже ніжним і легким, а за смаком він не відрізняється від м'яса.

Нижче буде відео, в якому шеф-кухар розповість докладно всі секрети приготування цієї чудової шашлики, але в той же час з'ясуйте, що нам потрібно для ідеального шашлика.

інгредієнти

• 10 яйця барани
• 2-3 цибулини
• 2 свіжий гострий перець
• пілінг
• рослинно-масляний
• сіль і чорний перець за смаком
• паприка
• свіжі
• Аруба

Підготовка

1. По-перше, варто відзначити, що кількість інгредієнтів приблизний, можна змінити його на свій смак. Барбекю не гірше, якщо додати більше цибулі або видалити гарячий перець. Зосередитися на якому барбекю вам подобається краще. Ми можемо розпочати приготування їжі. доб.
   
   
   
   Спочатку потрібно правильно лікувати яйця барани, щоб запобігти появі неприємного запаху. Обов'язково очищаємо їх плівки і добре промиваємо. Ви можете тримати їх в молоці трохи перед варінням. Потім вирізати невеликими шматочками, близько чверть.
   
   
   
   
   
   
2. Нарізані шматочки добре посолити і поперчити. Не запасний перець, це завдяки тому, що будь-які сторонні запахи знімаються і з'являються гострий смак.
   
   
   
   
3. Потім ріжемо цибулю півкільцями і додаємо в шашлик.
   
   
   
   
4. Якщо вам подобається гарячі шашлики, додайте свіжі гострі перці. Зріжте його кільцями і додайте його до шашликів з насінням. Якщо ви віддаєте перевагу більш ніжному смаку, краще відкинути насіння або додати лише один перець.
   
   
   
   
5. Тепер подрібніть трохи шкірки апельсина або лимона на свій смак. Перед тертям шкірки шеф-кухар рекомендує замо замочувати апельсини в воді, щоб змити все зайве. Додаємо тертим пілінг до м'яса.
   
   
   
   
6. Додайте рослинне масло і деякі солодкі паприки. Тепер перемішати все вгору і залишити його маринуванням протягом години або два. Під час цього часу можна зробити вогонь і підготувати все для смаження.
   
   
   
   
7. Так, пропущений час, тепер потрібно натягнути барбекю на шпаклівки. Після цієї процедури залийте м'ясо зверху невеликою кількістю олії і можна відправити її на смаження. У грилі шеф рекомендує кинути деякі апельсинові скоринки, щоб додати приємний аромат. До м'яса прикривають хрусткою скоринкою.
   
   
   
   
8. Для красивої порції покласти велику кількість арубу в контейнері, також порізати пару цибулин і помідорів. Трохи посолити все це і покласти барбекю зверху. Можна посипати трохи лимонного соку зверху. Що це? 36715679
   
   
   
   

Звичайно, цей барбекю для аматора, не всі будуть любити його, але обов'язково варто спробувати. Дуже соковитий, ніжний і ароматний ідеальний барбекю!

І ось відео, в якому Ілля Лазерсон і Сергій Маркович готують цей прекрасний барбекю. Дивись напевно, є багато корисних порад і жартів, які вас зачепить.

про:blank

Ілля Латерсон знає багато про хороші шашлики. Ми раніше поділилися своїми принципами маринування м’яса.

І в цій колекції ми зібрали для вас найкращі рецепти шашликів з будь-якого роду м'яса і риби. Ви можете зробити барбекю з будь-якого!

Ми також поділили м'ясні маринади з вами для всіх випадків. Корисні поради