Я варила яблука на зиму в відрі, але не варила варення.

Багато наших співвітчизників мають власні ферми, включаючи будь-які садові ділянки. І сталося, що найбільш продуктивні яблуні залишаються. Є дуже багато яблук. Але Що робити з яблуками на зимуТак що урожай не відходить? Звичайний джем досить втомлений.



По суті, є багато способів правильно розпоряджатися дарами Божої Матері. У статті ми хотіли б коротко переглядати деякі з них. Хто знає, можливо, це взимку ви будете розширювати список збереження. Після того, як ви знаєте, перекидаючи зайві продукти в bin є гріхом або, принаймні, зайва відходи.

І з цих методів не найлегші, і вони займають достатню кількість сировини. Але результат великий. Випадок, до речі, не обов'язково зробити хоча б деякі сильні. Просто звичайний яблучний сік може отримати нудний. Але його змінений смак порадує своєю насиченістю і запаленням свята. Тепер ми зробимо пастель.



інгредієнти

• яблуко
• 100 мл води
• 4 ст. цукру

Підготовка

1. Вимити яблука, нарізати на шматочки без насіння. На дно каструлі залити водою цукром, залити яблуками. Нагрівають на повільному вогні, іноді помішуючи до тих пір, поки шматки стають м'якими. Потім подрібніть їх зануренням в однорідну масу. Отримане пюре необхідно випаровувати на повільному вогні, позбавляючи від зайвих рідин.
2. Обкладинка з пергаментом або силіконовим матом. Застосувати яблучне пюре шаром пів сантиметра. Тепер час для остаточного приготування пастили: 4 години в духовці при температурі 100 градусів. Ідеально підходить для відкриття дверцят духовки, наприклад, введення звичайного олівця під ним. Готова паста відмінно зберігатися і не прилипає до рук.
   
   
   

Сила і мармелад. Ці два види цукерок приймають багато яблук. Але це легко зберігати і без зайвих проблем. Мармелад цікавий сам, і він відмінно застосовується в тортах, бункерах і інших муфінах. І ні, це не варення, хоча схожість при їх підготовці явно видно. Ось що можна зробити з яблуками на зиму:



інгредієнти

• 1 кг яблук
• 800г цукру
• 2 столи води
• Кошик

Підготовка

1. Сметана і солодкі яблука є шахтними, чистими, різати і кинути в горщик з товстим дном. Заливаємо воду і доводимо її до кипіння води, а потім до розм'якшення яблук. Чистий, додати цукор і дрібно нарізати лимон. Готуємо на повільному вогні близько 40 хвилин, постійно помішуючи і знімаючи піну, яка з'явилася.
2. Загущена маса з шматочками лимона заливається в стерильні банки і закривається. Він довго триває, але добре смакує. Шматочки лимона відмінно розбавлять фактуру і додадуть приємну ноту цитрусових фруктів.
   
   
   

яблука з конденсованими та компотними Якщо з компотою найбільш все зрозуміло, то яблука з конденсованими яблуками не так популярне збереження. І в ваговому, тому що цей солодкий ласощі може дійсно здивувати своїм смаком. Звичайно, ви не можете варити занадто багато. А ще можна здивувати гостей святковим снігом. Походимо.



інгредієнти

• 2 кг яблук
• 380г (можна) згущеного молока
• 200 мл води

Підготовка

1. Перший етап дуже схожий на все вище. Необхідно мити, чистити і вирізати яблука без півкула і насіння. 20 хвилин варення яблук, перемішування. Коли вони досить м'які, ми приймаємо блендер і перетворюємо їх в пюре.
2. Тепер прийшов час, щоб додати конденсоване. Трохи перемішати масу і знову покласти її на низький вогонь, буквально за 8 хвилин. Потім потрібно використовувати блендер знову і дати майже готовий десерт до кипіння. Після цього заливаємо її в стерильні банки і прокочуємо кришкою. Про 3 півлітрових банок обов'язково буде виданий.
   
   
   

Це поради, які ми маємо для вас сьогодні. Коли виникають багато яблук, їх зберігання стає проблемою. Починають мухи, самі псують плоди. І ніхто не допоможе. Намагайтеся використовувати наші методи приготування. Ми повинні захищати власні культури!

Фото в статті .