Рецепт монастиря Пасхальна куліч

У Введенському монастирі вони знають: якщо солодкий аромат ванілі і солодкого тіста пошириться навколо, то сестри почали випікати Великодні торти. Рож, ароматний і неймовірно смачний - це те, як вийдуть торти сестри. Все про спеціальну підготовку тесту.

Р



І вночі. "Сайт" Поділитися з вами печивоГоловне Великоднє лікування несухне.

Як зробити кулик кашель для тортів дуже ніжним, тому потрібно приготувати його особливим способом. Спочатку відбувається кілька підходів, з поступовим додаванням вершкового масла, яєць, цукру. По-друге, тісто потрібно бути буквально розщепленим і вирощеним таким чином, щоб воно добре підходить. Є непарна кількість рецептів для тортів, але є інгредієнт без якого ніхто не може досягти - молитва. Сестри вірять, що це головний секрет.





З чистими думками та молитвою на губах ми починаємо готувати Великодній торт. Інгредієнти розраховані на близько 10-15 муліне.

інгредієнти

• 2кг борошна
• 1 л молока
• 1,5 пачки пресованих дріжджів
• 1,5 кг цукру
• 500г вершкове масло
• 250г маргарин
• 250г сметана
• 125г соняшникова олія
• 20-30 яйця
• 5 мішків ваніліну
• імбир, горіх на волі

Підготовка

1. По-перше, ми повинні підготуватися до опару. Для цього прогрійте молоко без кипіння. Додати 500 грам цукру, перемішати. Потім подрібніть дріжджі там, перемішайте і чекайте їх грати. Зазвичай займає близько півгодини. 34875
   
   
   
   
2. Приготувати інші інгредієнти для тесту. Зріжте вершкове масло на шматки, покладіть його в сковороду і покладіть її на вогонь так, щоб воно повністю розтопилося.
   
   
   
   
3. Відокремити білки з жовтків. Візьміть окремо. Скрипки повинні перетворюватися в товсту піну.
   
   
   
   
4. Тепер у великій формі перемішайте всі інгредієнти: просіяти борошно, додати залишився цукор, ванілін і горіх. Стирайте все разом. Потім додайте рідкі інгредієнти: масло і соняшникова олія, сметана, збиті жовтки і останні хвилини збиті білки. Перемішайте всі інгредієнти і перемішайте тісто. Приймаємо близько години, щоб перемішати тісто на торті.
   
   
   
   
5. Як дізнатися, чи готовий тісто? Не варто приклеїти руки, але нехай це буде без зайвої щільності, в консистенції як м'який пластилін. При обробці замісу загорніть тісто і залиште його в теплому місці, щоб піднятися.
   
   
   
   
6. В той час як тісто піднімається, готуємо прес-форми. Кожна з них повинна бути добре змащена соняшником або гілочками. Таким чином, тісто не прилипає до стін.
   
   
   
   
7. Ви також можете додати деякі переваги до тесту. Тут потрібно орієнтуватися на свій смак. Хтось любить класичний торт без будь-якого, і хтось вважає за краще, коли є багато різних добавок всередині. Сестри рекомендують додати лимонну шкірку, яка подарує тортам особливий смак і аромат. Також можна додати дрібно нарізані горіхи, цукерки, шматочки шоколаду або спеції. Вся справа смаку. р.
   
   
   
   
8. Після надходження тесту (близько години і половини), до неї додають підготовлені добавки. Дуже добре, щоб все рівномірно розподілено на тест. Відразу після цього викладають тісто у форми. Формуйте невелику гладку кульку тесту і опустіть в форму. Потім покрийте форми чистим рушником і залиште на 40 хвилин, щоб зробити тісто знову.
   
   
   
   
9. Форми з тестом слід зберігати тепло. Вам необхідно переконатися, що немає протягів і непотрібного шуму, адже тісто може падати. Після того, як тісто підійде, надішліть форми в духовку або духовку і запікайте близько 40 хвилин при температурі 180 градусів. (доб. 3)
   
   
   
   

Коли тістечка готові, отримайте їх з прес-форм ще гарячими. Сестри викладають тістечка на столі і покривають чистим рушником. Кулічі повинні охолонути. А потім верхні коржі потрібно покривати солодкою цукровою глазур'ю і посипати різнобарвним посипом. Як це. калі Він вийшов, а також ароматний, розі і смачний. Таке тістечка порадує вас і сім'ї протягом принаймні тижня, не буде стояти!

Для незвичайного і оригінального оформлення Великодніх тортів див. матеріал, який ми поділилися з вами раніше.

Не використовуйте дріжджі у випічці? Дізнайтеся, як приготувати Великоднє торт без дріжджів.

Який рецепт ви використовуєте для приготування печива? Розкажіть мені в коментарях.