Як приготувати портульак

Багато садівників знайомі з такою рослиною, як Portulac. Ви не можете знати своє ім'я, але ви, безумовно, побачили його в саду, безперечно, борючись з ним, як бур'ян.

Я ніколи не уявляв перед цим заводом, який я довго вважався бур'яном, і повинен бути включений до заводу. дієта!





Хтось вважає Портулак бур'янів, пагони яких, не пролетені вчасно, можуть жити близько 25 років. Але це дійсно лікарська трава.

Портулак відомий людям з часу безсмертності. Стародавні єгиптяни, греки та римляни споживали його як їжа. Хіппократи, Пліні та інші лікарі та вчені використовували цей завод лікуванняУ середні віки Араби вважають його благословенною.

3351705



Портулак містить більше омега-3 жирних кислот, ніж будь-які інші рослини, і навіть може містити до 8,5 мг на грам маси.

Вітаміни А, В, С і Е в портулаці шість разів більше, ніж в шпинату. Каротин є сім разів більше, ніж знайдено в моркві, і є також магній, кальцій, калій, фолієва кислота, залізо і літій. До речі, концентрація лінолевої кислоти в портулаці кілька разів вище, ніж в шпинату!

155482



Портулак садовий Портулак смакує як щось між хребтом і сорбель. Його смак менш кислий, ніж у сурелі, але при цьому рослина має свіжий аромат і легка терпкість. Листя садового портулака є м'якою і соковитою.

Молоді листя і стебла використовуються для харчової сировини і кип'ятіння. З них готують гострі салати, супи, пюре, приправи до м'ясних страв. На зиму сіль і маринувати, використовуючи каперси як замінник.

Редакційна колегія. "Сайт" Сьогодні він розповість, як приготувати. фіолетовийй Чудовий, хто думав, що це було так смачним і корисним!

27667466



інгредієнти

• 250-300г Портулак
• 4-5 ст.л. натурального йогурту або сметани
• 1 ст.л. рослинної олії
• 2-3 зубчики часнику
• сіль

Підготовка

1. Промийте і висушіть портулак трохи на паперовому рушнику. Поставте портульку в каструлю окропу і кип'ятіть близько 30 секунд після кипіння. У обсязі портулак знизиться.
   
   
   
   
2. Покиньте відварений портулак на сито і дайте трохи охолонути.
   
   
   
   
3. Для приготування салатної заправки в зручному контейнері змішайте натуральний йогурт (він можна замінити сметаною) і рослинним маслом. Подрібніть часник, а також додайте його до станції. Подивляйте його акуратно.
   
   
   
   
4. Поставте портульку в глибоку миску, сіллю і залийте газом. Дивитися його добре.
   
   
   
   
5. Так, салат готовий. Бодибилдерши!
   
   
   
   

Алас, рак є одним з найпоширеніших захворювань сьогодні, і навіть мінімальна кількість антикарциногенів в складі споживаних продуктів не слід ігнорувати. Вітаміни А і С, що містяться в Портулак в достатній кількості, добре антиоксиданти. Betacyanin і betaxanthin допомагають блокувати вільні радикали, запобігаючи клітинам від регенерації.



Як ви бачите, корисні властивості порталу складно переоцінити! Однак, незважаючи на величезний перелік корисних властивостей, Portulac має ряд протипоказань до застосування. Перш за все, не можна споживати в великих кількостях, не більше 200 г на добу. Гіпертониви і особи з схильністю до нападів рекомендується повністю відмовитися від використання цієї рослини.

Ви коли-небудь з'їли страву з портулаком? Якщо вам сподобався цей матеріал, поділитися ним. Портулак з друзями