Рецепт каша Григорія

Гур'єва каша має свою довгу історію. Вперше каша була підготовлена серфом шефом Захаром Кузьміном до московського гурманського підрахунку Дмитра Гурєва, Міністром фінансів та членом Державної ради Російської імперії в XIX столітті. Він полюбив його так багато, що він був згодом названий ним.

Натюрморт, крем для її змащеного в духовці до золотистого стану, видалених пінопластів, а потім протерти їх манжетом, будь-які горіхи і різні сухофрукти або варення. Вона була ніжною всередині і з апетитною скоринкою зовні.

Не можна було закохатися з такою стравою. Ми також будемо намагатися підготувати кашу Гуриєва за класичним рецептом, але без духовки, адаптуючи до сучасних реалій.





ДепозитФотогалерея Гурєєв Портрідж Інгредієнти

• 500 мл молока
• 100г манкі
• 100г цукру
• 50г вершкове масло
• 50г горіхи
• 2 яйця
• 300 мл вершки з жирним вмістом від 25%
• 1/4 ч.л. ванілін
• 1/2 ч.л. солі

Підготовка

1. Заварити молоко, посолити трохи, перемішуючи поступово залити манку в неї. Ви повинні отримати товсту кашу без грудок.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
2. Коли трохи охолоджується, додайте жовтки натерти з цукром і окремо збитими білками з ваніліном. 397653
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
3. Грейсі горіхи подрібнюють і обсмажують на вершковому маслі. Змішайте їх кашу.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
4. Залийте в невеликій широкій сковороді вершки і вставте в духовку, нагрітим до температури 150 ° С. Як утворюється піна, видаліть їх і покладіть їх на чашу. р.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
5. Покласти більшу частину кашу на вершковому каструлі. Потім викласти шар ріжучих абрикосів без насіння або сушених абрикосів, потім шар піни. Далі чергуйте шари в залежності від кількості пінопластів, останній шар повинен бути каша. Помістіть кашу в духовці і запікайте до утворення золотистої скоринки при температурі 180 ° С.
   
   
   
   
   
   ДепозитФотогалерея

Крім волоських горіхів, в Гуриєвому кашу можна додати мигдаль, кальмари, лісові горіхи, злегка модернізувавши рецепт. Як і цукерки, родзинки.

Рекомендовано послужити Грушевський каштан з абрикосовим варенням, горіховим лікером, медом, кремом.



ДепозитФотогалерея

Приготування кашу Гуриєва Це трохи трудомісткий, але він сам виправдовує. Гриєвська каша - десертХто не може допомогти. Насолоджуйтеся дорослими і дітьми, навіть тим, хто не може перенести манку у своїй звичній формі.

Дізнатися більше цікавих рецептів на нашому сайті Дотримуйтесь посилань.