Польський грибний суп на молоці

Кожна господиня має власний. гриб-супй Деякі готують з вершками, інші з плавленим сиром, інші додають як, так що суп обов'язково сподобається господарям.

Сьогодні "Сайт" Він розповість, як зробити грибний суп з білим вином. Це часто подається в польських ресторанах. І можна легко повторити цю страву в домашніх умовах.





Як зробити грибний суп повним і гриб-суп Виходить з будь-яких грибів. В ідеалі, звичайно, білий або будь-який інший ліс. Але все ж, суп буде смачним з грибами і устрицями. Навіть заморожені будуть робити, якщо інші не під рукою. Однак тоді аромат не буде настільки насиченим.

Вино для супу повинно бути високої якості. Якщо ні, то краще не додавати. Молоко необхідно відварити, інакше є ризик, який він згорнеться. Смак не вражається, але зовнішній вигляд постраждає.





У Польщі суп готують на спеціальному овочевому бульйоні з морквою, цибулею, корінь петрушки і селери. Потім овочі відкидаються і рідина використовується для супу. Якщо у вас є час, не зв'язайтеся, щоб приготувати такий бульйон. В іншому випадку використовується звичайна вода.

інгредієнти

• 300 мл овочевого бульйону або води
• 250 мл молока
• 200мл сухе біле вино
• 400г гриби
• 50мл жирний крем
• 4-5 зубчики часнику
• 2-3 середніх бульб картоплі
• 2 ст.л. рослинного масла
• 2 ст.л. масла
• зелена
• щіпка
• сіль, спеції за смаком
• зелений

Підготовка

1. Вирізати гриби з пластинами. Частина смажена з подрібненою зеленою цибулею і часником на суміші вершкового масла і рослинного масла.
   
   
   
   
2. Коли гриби тости, додайте склянку вина і щіпку горіха до сковороди. Коли суміш кип'ятить, кладемо її в каструлю.
3. Додайте решту грибів, картопля, нарізаних кубиками, і залийте все рослинним бульйоном. Збережіть його за смаком. Дочекайтеся відварів, знижуйте вогонь і варіть суп на 15 хвилин. р.
   
   
   
   
4. Залийте молоко, вершіть в суп і доведіть його до кипіння знову. Додати зелень, спеції і вимкнути її. При бажанні перетворюйте суп з зануренням блендером в пюре.
5. Подавати суп гарячий з білими хлібними трісками. Бон привіт!
   
   
   
   

Грибний суп - ароматний і серйозний перший блюдо з приємною консистенцією і ніжним смаком. У поєднанні з молочними продуктами гриби стають ще більш смачними. Крім того, незважаючи на скромний і доступний асортимент продукції, цей суп дійсно оригінальний і вишуканий.

Заощаджуйте рецепт в закладках і не забудьте розповісти друзям в соцмережах, Як приготувати грибний суп молоко.