Що таке заготовка, щоб зробити з сквошу

Немає кабачків влітку. Так багато варити! Але що про взимку, коли сезонні овочі морква і капусти?

Подарунок природи необхідно використовувати для максимального і збирання врожаю. Коли ви знайдете його взимку! Zucchini ідеально підходить для приготування їжі. зимовий часй Недорогий, смачний і не потрібно нічого стерилізувати.





Зимові закуски Що робити з кабачківЗахоплення ікра? Не кожна господиня має терпіння настоювати заготовками. Коли сезон кабачків знаходиться в повному гойдалці, швидкі рецепти з мінімальним часом є пріоритетом. Один з них цукіні "Юрча."

Ви можете використовувати не тільки молоді фрукти, але і переріз з товстою шкірою. У будь-якому випадку, кабачки не варені, вони хрустки і солодкі. Готуємо заготовку мультикоок (то подальша стерилізація не потрібна) і гаряча рулон в канах.





Закуска відмінно зберігається до нового врожаю і в підвалі, на балконі і в шафі. Не потрібні спеціальні умови зберігання. З 3 кг кабачків, рівно 10 півлітрових банок, трохи залишається для випробування.

Крім того, кабачки за цим рецептом можна приготувати на вечерю. У цьому випадку не додають оцту, а порція рослинного масла була зменшена навпіл.

інгредієнти

• 3кг кабачки
• 1 кг очищеного болгарського перцю
• 1кг томати
• 200 г петрушки
• 2 великі голови часнику
• 350 мл рослинної олії
• 200 г цукру
• 80г сіль
• 100мл оцет
• 12 горох чорного перцю
• 5 горох солодкого перцю

Підготовка

1. Вимити овочі і зелень ретельно, очистити часник. Відштовхують (при перерізі) пілінг від шкірки і знімають насіння. Виріжте помідори з педюнка.
   
   
   
   
2. Помідори, петрушки і часник пропускають через м'ясорубку. Наріжте кабачки з невеликими кубиками або колами, перцем з напіврингами.
3. Покладіть томатну суміш на вогонь, додайте сіль, цукор і спеції. Зачекайте, поки він відвариться і залийте оцтом.
4. Полоска кабачки і перець в киплячій рослинній маринаді. Варити на середньому вогні 60 хвилин. Дивитися періодично так, щоб він не спав.
   
   
   
   
5. Якщо ви плануєте варити мультикоокЗменшити кількість інгредієнтів навпіл. Завантажуйте все в чашу одночасно і варіть в режимі Ragu або Squeeze до готовності. Таким чином, маса не перестає кип'ятити, поки ви залите її в банки, ввімкніть режим «Оголені» або «Особливості».
6. Чисті банки та кришки стерилізують будь-яким зручним способом для вас. Покладіть гарячу овочеву масу в сухих канатах і прокочуйте гарячими чохлами.
   
   
   
   
7. Поверніть його, загорніть його в тепле ковдру і дайте їй охолонути.
   
   
   
   

Ще один рецепт смачного зимового салату гострий солодкий сквош з французькою гірчицею. Овочі розрізають по колах і ставлять в банки в сирій формі. Залийте маринад і стерилізуйте всього за 5 хвилин.

Для любителів соковитих і здорових літніх овочів "Сайт" Є 10 перевірених рецептів зі сквошу, які варять цей сезон. Отримати ноутбук!

Люблю його. цукіні? Поділитися з друзями