Який напій може бути виготовлений з смородини

Чорна смородина - корисна ягода, яка, крім прекрасного солодкого смаку з кислинкою, має великий набір корисних властивостей. Що сказати, навіть якщо вітамін С тут 5 разів більше, ніж в лимонах. Не дивно, що ви хочете насолоджуватися смаком і перевагами смородини не тільки в червні-липні, але і цілий рік.

Заморожені домогосподарки подрібнити смородини з цукром або варити смачне варення. Ми пропонуємо познайомитися з ягодою з іншого боку, готуємо чорнийй Цей смак набагато краще, ніж будь-який магазин напоїв. Крім того, у Вас завжди є чим здивувати найдорожчих гостей.

р.



Домашнього приготування Смородина вина Інгредієнти

• 10кг смородини
• 5кг цукру
• 15 літрів теплої води

Підготовка

1. Готуємо смородини першим. Не можна мити ягоди, тому що існує ризик миття дріжджів, необхідних для бродіння. Так просто видаліть сміття, а також зелені і зіпсовані ягоди. Потім кладуть руки на смородини. 4297241
   
   
   
   
2. Перемістіть затискану смородини до окремої ємності, де мезга для вина буде блукати. Для цього використовується велика пластикова бочка.
3. Половина цукру (2,5 кг) додаємо до ледь теплою водою. Стирайте його добре і залийте його в мецца бочка. Подивитися його. Так не біжить комах. Трансфер контейнера в темний і теплий номер (22-25 градусів) і залишити на бродіння протягом 3-4 діб.
   
   
   
   
4. Не забуваємо 1-2 рази на день, щоб акуратно перемішувати вміст, щоб ягоди не сметани. Якщо це холодно вночі, загорніть ємність з мезою для підтримки оптимальної температури.
   
   
   
   
5. Коли вміст стає блідим після кількох днів, слід видалити мезгу. Для цього можна використовувати живу або марлю, ретельно натискаючи рідину.
   
   
   
   
6. Тепер всю рідину необхідно злити в ємність, де процес бродіння продовжується. Найкраще використовувати скляну пляшку для цього. Важливо відзначити, що вино має зайняти не більше 75% площі скляного контейнера, оскільки має бути приміщення для газів та інших продуктів бродіння. 91137
   
   
   
   
7. Додати ще 0,5кг цукру. Для цього беремо трохи ферментований сік, розчиніть цукор в ньому, потім заливаємо в сік.
8. Встановіть водовідведення. Також можна використовувати гвоздику, спочатку проколіть його голкою. Поставте ємність в номер з температурою 18-25 градусів за бродіння протягом 30-50 днів, хоча вино може бродити більше.
   
   
   
   
9. Якщо процес бродіння не починається, а зубчики не опухають, можна додати 8-10 штук немиті родзинки до пляшки, які допоможуть почати бродіння.
10. Після 5 днів після установки водовідведення (або рукавички), зливають сік в окрему ємність. Сік злегка нагрівається (але не спекотний) і розчиняють 1 кг цукру в ньому. Потім залийте отриманий сироп в пляшку. Поставте рукавичку знову. Габаритний зображення
    
    
    
    
11. Після 10 діб додайте залишився цукор. Пам'ятайте, що цукор додає до провини фортеці, але можна додати його лише до процесу бродіння. Якщо ви додаєте пізніше, замість вина ви отримаєте щось більше, ніж компот.
12. При попаданні зуба після 30 до 50 днів це означає, що дріжджі обробляється весь цукор і процес активної бродіння надходить. Залийте вино (без опадів) в чисті страви. І кладемо його в підвал, нехай фортеці будувати.
    
    
    
    
13. Згодом в нижній частині посуду припаде допит. Ми рекомендуємо фільтрувати вино кожні 20-25 днів. З часом з'являються опадів рідше, а процедуру фільтрації потрібно проводити не так часто.
14. При зупинці осаду вино можна вважати готовим. Що означає, що ви можете запустити його. Про рік до готовності вина. Міцність напою 12%.
    
    
    
    

Цей чудовий напій вважається молодим, і тому цінителі радять зберегти його довше, тому що чим довше він коштує, тим смачніше і якісне він стає. Все залежить від ваших вподобань і терпіння.

А якщо ви любите чорної смородини, то приготуйте смачний сирний торт з цією ягодою. Кожен буде дуже вдячний за цей десерт. Якщо тітка бере найбільшу користь від смородини, то приготуйте ферментований чай.

Збережіть це. смородинаНе втратити, але варити це літо. А також поділяться з друзями, щоб переконатися, що цей напій сподобається їм.