Як зробити салат з суміші овочів на зиму

Іноді взимку яскраві кольори літа так не вистачає. Довгий зарекомендував, що колір впливає на настрій людини, наприклад, сірий сприяє появі меланхолії і відчайдушності, при цьому червоний, зелений, жовтий і помаранчевий колір - це кольори, які дають життєву силу і оптимізм.

Так як диверсифікувати зимові будні та розвести сірі тони за кольором? Дуже просто: зберегти літо в банку!

Якщо ви не знаєте, що зима підготовка, редакція "Сайт" Запрошення до уваги Рецепт салату Кубан й

Салат з овочів для зимових інгредієнтів

• 0,5 кг капусти
• 0,5 кг огірки
• 0,5 кг томатів
• 0,5кг солодкий перець
• 250г цибулю
• 250г морква
• 125 мл соняшникової олії
• 75 мл столового оцту 9%
• 60г цукру
• 1.25 ст.л. солі
• 10 шт чорного перцю горох
• 5 лаврових листків

Підготовка

1. Змішайте капусту, додайте половину столової ложки солі і перемішайте капусту, злегка зробіть її руками.
   
   
   
   
2. Далі почистити перець від насіння і білих вен. Зріжте м'якоть з середнім бруском.
   
   
   
   
3. Потім ріжемо огірки по колах близько 5 міліметрів товстими і додаємо їх в решту овочів. р.
   
   
   
   
4. Після нарізання помідорів у великих кубиках, а також відправляються на каструлю на інші інгредієнти. р.
   
   
   
   
5. Очищаємо цибулю і зрізаємо середніми напівнапружками.
   
   
   
   
6. Морква також очистуються і нарізають в тонкі бруски.
   
   
   
   
7. Надішліть овочі в велику каструлю, додайте до них решту сіль, рослинне масло, чорний перець і лавровий лист. Тут залийте 25 мл оцту. Змішайте інгредієнти ретельно, накрийте каструлю кришкою і залиште на 1 годину, щоб засолити. У цей час змішайте овочі кілька разів, щоб вони рівномірно замочували в маринаді.
   
   
   
   
8. Потім покладіть каструлю на середню вогонь і доведіть овочі до кипіння. Потім знизіть вогонь і варіть салат під кришкою протягом 8 хвилин, помішуючи один раз на 2 хвилини. Наприкінці варіння залити решту оцту в каструлю, перемішати овочі знову і відключати вогонь. Стерилізуйте банки і поставте салат в них.
   
   
   
   

Виявляється, що не так складно приготувати шедеври від простих виробів, головне - мати бажання і бути готовим витрачати трохи часу.

Відправте цей чудовий рецепт збирання овочів на зиму до друзів - вони скажуть більше, ніж один раз: "Подаруйте вам"!