Абрикосовий мармелад рецепт

Домашній мармелад - це не тільки смачний десерт, але і найуспішніші начинки в бункерах, пряниках, мішках і подібних випічках. Ви можете приготувати мармелад за цим рецептом з будь-яких ягід. Але найсмачніше від абрикосів.





Apricot Marmalade Сьогодні "Сайт" Розкажіть, Як зробити мармелад без будь-яких загусників, барвників і консерваторів. Великий колір і великий смак!

Мармелад добре висихає і не на всіх цукрах. До абрикосів пропущено, купіть пару фунтів і обов'язково приготуйте цю делікатність.

Якщо ви сухий мармелад у відкритому повітрі, він смакує як рикат-люкум. Це трудомісткий, але результат варто. Ви можете прискорити процес в духовці.





інгредієнти

• 1кг абрикоси
• 1 кг цукру
• 1 ч.л. лимонної кислоти
• 100 мл води

Підготовка

1. Ретельно вимити абрикоси пензлем. Розділіть його навпіл і видаліть кісточки. Сухі плоди на паперовому рушникі.
2. Покласти абрикоси в каструлі густим дном і залити водою. Варити на повільному вогні під кришкою до кипіння. Дайте мені трохи охолонути.
   
   
   
   
3. Якщо ягоди перерізають або дуже соковиті, можна сформувати багато рідини. Для компотів потрібно злити, а потім використовувати.
4. Коли абрикоси трохи охолонуть, додайте лимонну кислоту і очищайте плоди блендером або протріть через сито.
5. Додати цукор, перемішати і покласти пюре на повільному вогні, бажано за допомогою різак.
   
   
   
   
6. Важливо не перегрівати абрикоси, інакше пюре буде темним. Під час приготування постійно розмішайте з дерев'яною ложкою.
7. Варити мармелад в декількох прийомах, в одну або кілька днів, приносити мармелад до кипіння, а потім повністю охолоджувати. Вага повинна зменшити на 2-3 рази.
8. Обкладинка сковороди або форми з харчовою плівкою. Залийте пюре в форму шаром не більше 2 см. Нехай мені круто, кришка. пергамент (це звичайний пергамент, зволожений спиртом і сушеним) і надішлі до сухого вентильованого місця. Суші до готового мармеладу можна різати нож.
   
   
   
   
9. У духовці мармелад необхідно висушити при температурі 30-40 градусів з відкриваються двері.
10. Злий мармелад знімати з форми, перевернувшись вниз. Зніміть плівку, посипте кукурудзустарчем і наріжте її на шматочки.
11. Шматочки потрапляють в цукор або в суміші кукурудзяного крохмалю, цукрового порошку і лимонної кислоти (в співвідношенні 1: 3: 1).
    
    
    
    
12. Готовий мармелад складіть в герметичному контейнері, перенесіть пергамент між шарами.
13. Зберігати в прохолодному місці не більше 3-4 місяців. Бодибилдерши!
    
    
    
    

Цей незвичайний десерт з першого шматочка «Особливості в любові» один раз і назавжди, і все завдяки своєму дивовижному смаку. І підготовка дуже проста! Можна сміливо лікувати дітей, адже склад абсолютно натуральний!

Люблю його. домашнє мармелад? Поділитися з друзями