Рецепт консервований в томатному соусі цукіні

Коли настає час заготовок, серед улюбленців помідори і огірки. Для диверсифікації домашнього збереження, редагування "Сайт" Він пропонує вам чудовий рецепт. салат зі сквошу на зиму без стерилізаціїй

Гірчиця дає пряний маринад, який дуже смачний (може бути використаний для борщу). І цукіні є хрусткіСметана і солодка і помірно гостра. Не варто варити і негайно їсти, не закочуючи в банях.





Мариновані кабачки з томатною пастою дуже легко варити. Незважаючи на відсутність стерилізації, заготовки не вимагають особливих умов зберігання. Банки відмінно зберігаються на балконі або в шафі в передпокої. Кількість інгредієнтів, зазначених в рецептурі, призначена для 4 банок 0,5 л.

інгредієнти

• 1,200г молодий кабачки
• 800 мл води
• 125мл томатна паста
• 30г сіль
• 75г цукру
• 4 ст. л. 9% оцту
• 1 ч.л. сухої гірчиці
• 4 парасолька dill
• 4 зубчики часнику
• 4 смородини листи
• 4 вишневий лист
• 12 горох солодкого перцю
• 1 гарячий перець

Підготовка

1. Банки добре промивають соду і добре промивають під проточною водою.
2. Вимитий молодий кабачки вирізаний скибочками довжиною 8 см.
   
   
   
   
3. У кожній банці покласти 1 парасольку кропу, 1 зубчик часнику, 1 лист смородини і вишні, 3 горох розсіяного перцю і кілька штук гарячого перцю.
4. Покладіть якомога щільніше на банки кабачків. Залийте круту окропу 10 хвилин.
5. В той же час приготуйте маринаду. Відвар 800 мл води з сіллю і цукром. Додати його. томатна паста І сухі гірчиці. Добре перемішати і довести до кипіння.
6. Залийте воду з банки і додайте 1 ст.л. оцту до кожного. Залийте окропом до вершини.
   
   
   
   
7. Розгорніть каню з гарячими, стерилізованими кришками і ввімкніть її вниз. Загорніть його в теплу ковдру і залиште її протягом двох днів до повного охолодження.
   
   
   
   

Обов'язково спробуйте приготування їжі. зимовий часй Це не займе багато часу, і це чудово. Закуска з кабачків прекрасно поєднується з тушкованою картоплею, пюре, макарони, кашу. Відкрийте баночку - краса. Що ще варто бути щасливим?

Чи подобається вам рецепт? Поділитися з друзями