Рецепт гарбуза ікра Bashny.Net

Хороша альтернатива цукіним ікрою є гарбузом. гарбуз містить такі вітаміни як A, C, E, D, PP, K, групи B і рідкісний вітамін Т. гарбуз багатий мінералами: фтор, магній, мідь, кальцію, цинку, марганцю, фосфору, йодину.

Цей овоч можна зберігати при кімнатній температурі і не втратити корисні властивості. Саме тому рекомендується зберегти його.

671230

ДепозитФотогалерея

Що приготувати з гарбуза Інгредієнти

• 800г гарбуз
• 2 морква
• 3 зубчики часнику
• 1 цибулина
• 3 ст.л. томатної пасти
• 5 ст.л. соняшникової олії
• 1 цибулина
• 1 ст.л. оцту
• 1 ст.л. соєвого соусу
• сіль, цукор за смаком

Підготовка

1. Приготувати гарбуз: мити, очистити тверду шкірку, видалити м'якоть і насіння. Зріжте решту його невеликими кубиками.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
2. Відріжте цибулю дрібно і притисніть часник. Сонце морква на великій тертці. Все це обсмаження: нагрійте в сковороді 3 ст.л., потім додайте часник, доведіть цибулю до прозорості, додайте моркву і перемішайте.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
3. Нарешті додайте гарбуз до сковороди і закрийте його кришкою. Каркас на мінімальний вогонь протягом півгодини, періодично помішуючи.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
4. Потім додайте томати або томатну пасту, соєвий соус, цукор і сіль за смаком і зберігайте ікру на вогонь ще 5 хвилин.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
5. Коли він охолоне, додайте решту масла, оцту і перемішайте. Щоб зробити блюдо однорідним, в кінці варіння збити ікру блендером. Потім розгортаємо в стерилізовані банки. Ікра гарбуза взимку готовий.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

гарбуз ікра Ви можете використовувати, як тільки це гаряча. Це хороший альтернатива гарбузовому кашу, смак якого не всім подобається. Гарбузовий ікрій прийде до столу для всіх.

Подивитися більше рецептів смачних гарбузових страв в нашому наступному виконанні. Дотримуйтесь посилань.