Рецепт арбузного варенья

Ми пропонуємо Вам приготувати незвичайне варення з кавуна. Не м'якоть, але скоринка. Він просочений ароматом, який залишається навіть після термообробки.

У скоринки кавуна невелика кількість цукру і води, але багато хлорофілу і корисного добре знежиреного волокна. А також вітаміни групи В, А, С, ПП, бета-каротин і елементи, такі як кальцій, магній, натрію, калію і фосфор.



ДепозитФотогалерея

Що можна приготувати з кавунових інгредієнтів

• 1кг кавун кірки
• 700г цукру
• 1/3 ч.л. лимонної кислоти

р.

ДепозитФотогалерея

Підготовка

1. В'яжемо кавуном. Налаштуйте бокові скоринки для варення і зважте їх. Видалити верхній шар. Це темний і жорсткий. Потім ріжемо кріп. р.
   
   
   
   
2. Залийте ріжучі скоринки цукром і залиште на три години. У цей час вони випускають сік, і цукор в ньому розчиниться.
   
   
   
   
3. Поставте скоринки в отриманий сироп на вогонь. Доведіть до кипіння. Додайте до кипіння протягом 3 хвилин, потім додайте лимонну кислоту.
   
   
   
   
4. Як відварити кавунові скоринки? Коли маса охолоджує, поставте її на вогонь знову і доведіть до кипіння. Так робимо 3-5 разів до тих пір, поки варення стає в'язким. Потім кладуть її в банки. У цьому методі приготування ми відмовляємо від тривалого безперервного приготування варення з розмішувачами, тому що це вийде дуже пом'якшеним і рідиною.
   
   І при при приготуванні з перервами шкірки кавуна зберігають форму і стають схожими на мармелад кавуна за смаком і консистенцією.
   
   2262 2014 р.
   
   
   
   

Ви також можете приготувати. кавун скорбот замість лимонної кислоти. Вичавити сік одного лимона, і натерти лимонну шкірку на невеликий тертці. Додайте все до варення після першого кипіння.

Тепер замість кидання кавунових скоринок в траву можна покласти їх біля, щоб зробити оригінальний барвистий варення. Вони також повинні використовуватися для косметичних цілей і як ліки для порушення травних процесів і зайвої ваги. Немає нічого зайвого в природі.