Чому додають баклажани до супу

Суп баклажанів - оригінальна перша страва на літній період. Хто не схожий на тушковані баклажани, в супі прийдуть просто вчасно.

Яєчні рослини дуже корисні. У них міститься клітковина, розчинні цукру, пектин, білки, калій, кальцій, фосфор, залізо, магній, натрію, вітаміни С, B1, B2, B5, PP.



ДепозитФотогалерея

Суп баклажани Інгредієнти

• 1,5 л відвару
• 2 баклажани
• 4 помідори
• 1 цибулина
• 4 картопля
• 3 ст.л. сметани
• 4 зубчики часнику
• петрушка, кріп, зелена цибуля
• 1 ст. солі без гірки

Підготовка

1. Готуємо бульйон заздалегідь. яловичина, курка або вода, якщо не їсти м'ясо. У киплячій рідині заливають кубиком. Продаємо за смаком і зберігайте на невеликому вогні до кипіння.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
2. Тим часом обсмажують м'яко на рослинному маслі дрібно нарізані цибулю.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
3. Зріжте баклажани кубиками без очистки від неї. І додати в каструлю з цибулею. Після того, як знову обсмажити все це разом, достатньо тримати на вогні протягом 3 хвилин.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
4. Поставте томати в окропу протягом декількох хвилин. Потім очищаємо їх від шкіри, зрізаємо їх дрібними кубиками і додаємо до сковороди. Стирайте протягом трьох хвилин, сіль за смаком, додайте сметану, помішайте.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
5. Додайте тушковані овочі в каструлю з картоплею, приготованим в бульйоні. Принесіть його до кипіння знову разом. На самому кінці додайте дрібно нарізану зелень і часник. Овочевий баклажанний суп готовий.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

суп баклажанів буде тастер, якщо ви даєте йому після зняття з плити ще 20 хвилин, щоб заварити, наповнивши легким вершковим ноткою і томатною кислинкою.

Цей суп є гарним поєднанням продуктів, не морква, не злаків, з яких діти часто перетворюють ніс. Вони завжди люблять. Готуйте, намагайтеся поділитися враженнями нової страви.