Як приготувати маринад для м'яса

Домашній м'ясо не так складно варити, як це може здаватися. І, звичайно, такий м'ясо буде набагато безпечніше і здоровіше, ніж куплений.

Паління маринад



Використовуйте це. курчат-препаратДля приготування яловичини і свинини брикету, ребер, шини і кришки.





Про те, як вибрати правильний жир, ми сказали в одному з наших попередніх статей.





Home-куріння маринад Містить нітриту сіль. Не боятися назви, бо це просто особливий сезон, який допомагає зберегти колір м'яса, а також запобігає появі шкідливих мікроорганізмів в м'ясо.





інгредієнти

• 0,5 л води
• 10г солодкий перець
• 10г чорний мелений перець
• 5 лаврових листя
• кв.м.
• 10г горіх
• упаковка
• 1 ст. цукру
• 20г нітрит сіль

Підготовка

1. Залийте 0,5 л води в ємність. Додайте ароматний і чорний перець, лаврові листя, кориці, горіх і спеції. За 20 хвилин приправи. р.
   
   
   
   
2. Тепер залийте м'ясо чистою водою, щоб визначити, скільки потрібно. Потім залити воду в окрему ємність. Додайте в неї сіль нітриту і добре перемішайте.
   
   
   
   
3. Додайте воду спеціями і цукром до соляного розчину. М'ясо слід залишити в маринаді на добу.
   
   
   
   
4. Після 24 годин вийняти м'ясо, висушіть його і закріпіть його в коптиці.
   
   
   
   

Сільне і копчене м'ясо є продуктами для справжніх гурманів. Сіль червона риба не складна. Ця риба є делікатесом, але іноді ви можете насолоджуватися самі.





Для святкового столу відмінно порізати рибу. На нашому сайті можна знайти яскраві приклади дизайну.